本報(bào)訊 “讓食育走入教育的視野。”日前，國(guó)內(nèi)知名食育食養(yǎng)專(zhuān)家朱春蘭在東莞市南城森林湖幼兒園舉行了一場(chǎng)主題分享，推廣食育理念。她認(rèn)為0-7歲是飲食習(xí)慣形成的關(guān)鍵期，培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣，能讓孩子終身受益。

現(xiàn)在很多少兒面臨著營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡的雙重挑戰(zhàn)，一些成年人的慢性疾病往往與兒童時(shí)期的不良飲食有關(guān)，因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而引起的肥胖等疾病也日漸增多。

“孩子會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)失衡，關(guān)鍵就在于家長(zhǎng)的食養(yǎng)意識(shí)薄弱、食養(yǎng)知識(shí)缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式?！敝齑禾m認(rèn)為，讓家長(zhǎng)、教師樹(shù)立科學(xué)的健康觀念，掌握實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)信息，健康食育智慧才能盡早作用于孩子的成長(zhǎng)。

朱春蘭認(rèn)為，0-7歲是飲食習(xí)慣形成的關(guān)鍵時(shí)期，培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣，能讓孩子終身受益。

她舉例說(shuō)，在流行病多發(fā)的季節(jié)，用“赤小豆手抓一把，金銀花一小撮，新鮮的檸檬連皮切一片，然后放兩三碗水煲15~20分鐘，豆子不煲開(kāi)”就能預(yù)防孩子咽峽炎。

朱春蘭在講座上分享了各種飲食觀念、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、飲食安全知識(shí)，還介紹了夏季相關(guān)的食養(yǎng)食療方法。