“‘三項(xiàng)工程’累計(jì)培訓(xùn)828萬(wàn)人次，帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)259萬(wàn)人次，技工院校畢業(yè)生初次就業(yè)率達(dá)98%。”6月23日，省政協(xié)十二屆常委會(huì)第二十二次會(huì)議召開(kāi)，就“高水平推進(jìn)‘粵菜師傅’‘廣東技工’‘南粵家政’三項(xiàng)工程，助力廣東省高質(zhì)量發(fā)展”開(kāi)展專題議政，省政府相關(guān)負(fù)責(zé)人到會(huì)通報(bào)廣東省推進(jìn)“三項(xiàng)工程”有關(guān)情況。

今年，省政協(xié)將上述議題列入2022年協(xié)商計(jì)劃。3月至6月，專題調(diào)研組先后赴17個(gè)地市開(kāi)展實(shí)地調(diào)研，委托21個(gè)地級(jí)以上市政協(xié)開(kāi)展同步調(diào)研，召開(kāi)30余場(chǎng)專題座談會(huì)聽(tīng)取收集省市有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、從業(yè)人員代表等意見(jiàn)建議，并形成專題調(diào)研報(bào)告。

報(bào)告認(rèn)為，“三項(xiàng)工程”在穩(wěn)定就業(yè)大局、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興、推進(jìn)共同富裕等方面取得積極成效，但仍存在經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益有待提高、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展不夠充分、品牌效應(yīng)還不夠大等問(wèn)題，建議從進(jìn)一步構(gòu)建人才培養(yǎng)體系、建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系和誠(chéng)信體系、完善產(chǎn)業(yè)體系、強(qiáng)化品牌塑造等方面入手，支撐廣東高質(zhì)量發(fā)展。

支持博物館建設(shè)粵菜主題館

近年來(lái)，廣東大力實(shí)施“粵菜師傅”工程，開(kāi)展相關(guān)培訓(xùn)40萬(wàn)人次，帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)85萬(wàn)人次。目前省內(nèi)已有189所技工院校、職業(yè)院校開(kāi)設(shè)粵菜相關(guān)專業(yè)。筆者從會(huì)上獲悉，廣東已認(rèn)定“粵菜美食街（城）”13個(gè)，四星、五星級(jí)“粵菜師傅”名廚109名，“粵菜名店”100家，“粵菜名品”199個(gè)，發(fā)布“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌2266個(gè)，認(rèn)定特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)104個(gè)，推動(dòng)“粵菜師傅”品牌化發(fā)展。

報(bào)告指出，雖然“粵菜師傅”工程特色化品牌化發(fā)展得到有效推動(dòng)，但粵菜龍頭企業(yè)數(shù)量不多，缺少叫得響、走得出去、在全國(guó)連鎖的粵菜企業(yè)品牌。

怎樣推動(dòng)“粵菜師傅”走出去？報(bào)告建議，要建立粵菜菜品、營(yíng)養(yǎng)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升粵菜菜式菜品標(biāo)準(zhǔn)的話語(yǔ)權(quán)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，打造一批“粵字號(hào)”“網(wǎng)紅”名店名廚名品。支持有條件的博物館建設(shè)粵菜主題館、開(kāi)設(shè)粵菜專題展覽，創(chuàng)建“粵菜師傅網(wǎng)”。設(shè)立“粵菜師傅”海外人才培養(yǎng)交流基地，舉辦海外粵菜廚藝培訓(xùn)。

會(huì)議表示，將推動(dòng)“粵菜師傅”專業(yè)化發(fā)展，建設(shè)一批“粵菜師傅”省級(jí)示范產(chǎn)業(yè)學(xué)院和實(shí)踐教學(xué)示范基地。健全“粵菜師傅”工程“人、菜、店”評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)園、美食一條街等特色發(fā)展項(xiàng)目建設(shè)，著力打造“粵菜師傅”大師預(yù)制菜。

組織開(kāi)發(fā)一批地方職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

高水平的技能人才是廣東制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。目前，廣東已實(shí)現(xiàn)高職院校、技師學(xué)院21個(gè)地市全覆蓋，全省共有職業(yè)院校625所，在校生281萬(wàn)人。廣東著力完善技能人才認(rèn)定評(píng)價(jià)體系，已推動(dòng)119家單位制定252個(gè)行業(yè)企業(yè)評(píng)價(jià)規(guī)范。全省共有1266家企業(yè)、241家院校和287家社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織備案開(kāi)展自主評(píng)價(jià)，99萬(wàn)人次參加職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定，2500名高技能人才取得工程技術(shù)職稱。

“廣東省技能人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)能力相對(duì)不足，技能人才評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)尚未健全，技能人才職業(yè)認(rèn)同感不夠強(qiáng)，制約了廣東技能人才隊(duì)伍建設(shè)發(fā)展?！眻?bào)告特別提出，由于職業(yè)院校專業(yè)設(shè)置、課程建設(shè)、師資配備等落后于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的升級(jí)調(diào)整，導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生難以滿足企業(yè)對(duì)新知識(shí)、新技能、新工種的較高要求。

基于此，報(bào)告建議，加快落實(shí)《廣東省推動(dòng)技工教育高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施》，著力推動(dòng)技工院校和中高職院校按培養(yǎng)層次實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一招生政策，貫通技工教育與學(xué)歷教育。同時(shí)引入市場(chǎng)機(jī)制，鼓勵(lì)各類辦學(xué)主體興辦民辦職業(yè)院校，支持職業(yè)院校根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要因地制宜設(shè)立產(chǎn)業(yè)學(xué)院，鼓勵(lì)企業(yè)和職業(yè)院校在數(shù)字經(jīng)濟(jì)、先進(jìn)制造業(yè)、戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)高技能人才培養(yǎng)方面開(kāi)展深度合作。

會(huì)議提到，下來(lái)廣東將探索建立地方職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)修訂機(jī)制，組織開(kāi)發(fā)一批地方職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特別是對(duì)國(guó)家沒(méi)有頒布標(biāo)準(zhǔn)的新職業(yè)（工種），根據(jù)實(shí)際探索制定省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，推動(dòng)實(shí)施人才強(qiáng)企戰(zhàn)略，加強(qiáng)技工院校重點(diǎn)專業(yè)和特色專業(yè)建設(shè)。

打造家政服務(wù)一體化信息平臺(tái)

隨著生活水平快速提升，高品質(zhì)家政服務(wù)的市場(chǎng)需求持續(xù)釋放。在廣東，《家政服務(wù)員職業(yè)規(guī)范》等11項(xiàng)省級(jí)地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已制定出臺(tái)，全省建設(shè)近600個(gè)“南粵家政”基層服務(wù)站，發(fā)放居家上門服務(wù)證5萬(wàn)張。

然而調(diào)研組發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有家政服務(wù)有效供給不足、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，家政從業(yè)人員職業(yè)認(rèn)同感低等問(wèn)題制約行業(yè)發(fā)展。

報(bào)告建議，持續(xù)培育領(lǐng)軍企業(yè)和行業(yè)品牌，支持家政企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)各地打造一批特色家政品牌，培育一批具有廣東特色的家政示范引領(lǐng)企業(yè)。提升家政服務(wù)人員社會(huì)保障待遇和社會(huì)地位，提升家政服務(wù)人員社會(huì)尊崇感。

會(huì)議表示，將加快建設(shè)全省統(tǒng)一的綜合管理服務(wù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，打造集資質(zhì)認(rèn)證、家政服務(wù)、技能培訓(xùn)、推薦就業(yè)等于一體的信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)家政服務(wù)信息全量歸集和全流程管理，推進(jìn)以職業(yè)道德建設(shè)為核心的“南粵家政”誠(chéng)信體系建。同時(shí)，實(shí)施員工制家政企業(yè)引領(lǐng)計(jì)劃，圍繞“補(bǔ)、免、獎(jiǎng)”三個(gè)方面落實(shí)員工制家政企業(yè)就業(yè)社保補(bǔ)貼、稅費(fèi)減免、激勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)等政策，加快建設(shè)“南粵家政”綜合服務(wù)示范基地等平臺(tái)載體，全面鋪開(kāi)家政基層服務(wù)站建設(shè)，持續(xù)構(gòu)建“15分鐘家政服務(wù)圈”。（余嘉敏?蔡兆新?劉智城）