“嘗嘗剛摘下來的荔枝，最新鮮的！”盛夏7月，廣州從化區(qū)南平村迎來了荔枝收獲的時節(jié)，村民張叔前剛從自家果園的荔枝樹上摘下一把荔枝，招待遠(yuǎn)道而來的客人。這座被大山環(huán)抱的小村落，最近成了“網(wǎng)紅”——每天，從各地趕來的旅游大巴載滿了游客來這里爬山、摘荔枝、嘗農(nóng)家菜，村里變得好不熱鬧。

每年從化荔枝豐收時，都會吸引眾多游客前來采摘、拍照等。?符超軍?攝

這是一座遠(yuǎn)離城市喧囂的村子，從從化中心城區(qū)出發(fā)，需要驅(qū)車30分鐘才能到達(dá)。一路上青山環(huán)繞、稻田飄香，進(jìn)入南平村“鳳凰展翅”的牌坊后，一幅“天藍(lán)、山綠、水清、地凈”的美麗鄉(xiāng)村圖景在眼前徐徐展開。鄉(xiāng)間平坦整潔的柏油馬路、村里錯落有致的嶺南建筑，讓人很難想象這里曾經(jīng)是落后的“窮山村”。

作為一條傳統(tǒng)的荔枝種植鄉(xiāng)村，南平村“以荔為媒”探路綠色發(fā)展，開啟荔枝定制新模式，實(shí)現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村蝶變——改變的是村民們生活水平的提高、居住環(huán)境的大變樣，不變的是荔枝的鮮甜美味和淳樸的風(fēng)土人情。

荔枝定制不僅成為了從化銷售荔枝乃至水果的新渠道，更養(yǎng)成了獨(dú)具魅力的區(qū)域形象新品牌。努力建設(shè)特色小鎮(zhèn)，從小山村到“網(wǎng)紅村”，一顆顆流溪桂味荔枝情牽穗港澳的背后，書寫的是一座小山村奮斗崛起、推進(jìn)城鄉(xiāng)平衡協(xié)調(diào)的鄉(xiāng)村振興新故事。

打造“荔枝IP”

果農(nóng)無懼荔枝“大小年”

“以前這里就是個窮山溝，很少有外人進(jìn)來。”南平村黨支部書記兼村委會主任張國華回憶起從前的南平村，感觸良多。

南平村地處從化溫泉鎮(zhèn)最南端，流水潺潺，草木豐茂，擁有豐富的自然資源，并保留著相對原始的自然風(fēng)貌，在當(dāng)?shù)赜小捌呱揭凰畠煞痔铩钡恼f法。全村共有291戶農(nóng)戶，幾乎每家每戶都有屬于自己的荔枝果園，因過去村里通往城市的交通路網(wǎng)限制，信息不暢，導(dǎo)致村民在很長一段時間內(nèi)只能完全依賴外界的荔枝經(jīng)銷商進(jìn)村統(tǒng)一采購。

為了縮短荔枝從采摘到銷售的時間，保證新鮮度，村民們凌晨2時就要開始采摘，一直到早上8時?！坝媚ν熊囘\(yùn)出來需要來回好幾趟，人手多的時候一天可以摘1000多斤，人手少時只能摘幾百斤。”從父輩就開始種植荔枝的村民劉劍平告訴記者，南平村的荔枝肉質(zhì)結(jié)實(shí)、口感爽脆，皆因其保鮮做得到位。

2013年，南平村被廣州市水質(zhì)監(jiān)控中心評為“最優(yōu)質(zhì)水源”。這里的荔枝“喝”的是山泉水，“吸”的是清新空氣，南平出產(chǎn)的荔枝一直是水果市場的寵兒，尤其是這里養(yǎng)成的流溪桂味和雙殼槐枝更是聲名在外。

雖然有著好口碑，但單一的銷售渠道也暴露其弊端：今年的市場行情如何？從收購價到最終零售價存在多大的差距？信息流通的不對等，讓種植戶們只能“看天吃飯”。

改變從去年發(fā)生。一年前的夏天，南平村被從化區(qū)選為荔枝定制銷售模式的試點(diǎn)村，村里近13萬斤的荔枝被成功“認(rèn)領(lǐng)”，南平荔枝的品牌也逐漸打響了知名度。

“去年荔枝大豐收，一路到山上都是客人的車子排隊來收荔枝?！弊鳛榈谝慌鷧⑴c荔枝定制的種植戶，劉劍平還記得當(dāng)時的火爆場面。年過花甲的張叔前說，家里三四千畝的果園平時只有自己和老伴兩人打理，參加荔枝定制后讓老兩口輕松不少?！翱蛻舳ㄖ评笾蟠蠖喽紩H自來摘，我們有時候去搭把手。最近來摘荔枝的人越來越多，最多的時候我們一天招待了300多人?！?/p>

荔枝定制搭建起的是種植戶與終端消費(fèi)者直接溝通的橋梁，大幅縮減了以往“種植戶—采購商—中間經(jīng)銷商—批發(fā)商—消費(fèi)者”的傳統(tǒng)供銷環(huán)節(jié)，這意味著村民有了更多的主動權(quán)。

張叔前告訴記者，雖然今年是荔枝“小年”，但家里參與荔枝定制的果樹也早早被“定制”。“參加荔枝定制后，收入提高了將近30%?！苯酉聛恚€想讓更多村民一起加入定制的行列中，“這就像給我們吃一顆‘定心丸’?！?/p>

唱響“致富經(jīng)”

荔枝定制帶火鄉(xiāng)村旅游

在南平村村委前的荔枝定制林中，每一株荔枝樹上都懸掛了一個“身份證”，上面標(biāo)注著荔枝樹的編號、品種、訂購方名稱以及樹主姓名和聯(lián)系電話，并安排了專人全程服務(wù)。

這種頗為新穎的現(xiàn)代銷售模式，對于習(xí)慣了傳統(tǒng)銷售模式的村民來說，在提出伊始還難以獲得所有人的認(rèn)可。而現(xiàn)在，荔枝定制徹底火了，這為南平村帶來的紅利已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止荔枝銷售這么簡單。

劉劍平笑言，現(xiàn)在自己不僅要幫客戶打理好荔枝樹，有時候還要幫忙預(yù)定村里的食宿?！昂芏鄟碚笾Φ娜藭栁覀兡睦镉泻贸缘模屛覀儙兔︻A(yù)約餐廳。以前只有采購商來收荔枝的時候，幾乎很少會有游客特地前來南平村，也不會帶動其他相關(guān)的消費(fèi)?！?/p>

顧好自己的荔枝樹之余，張叔前也開始考慮做起自己的“副業(yè)”：“村里做了荔枝定制后，每天都有游客會來南平。我們現(xiàn)在還種了柿子、黃皮等水果，再養(yǎng)些雞、種些菜，做一些農(nóng)家樂的項目，應(yīng)該也會很受游客的歡迎?！?/p>

荔枝定制觸動了以往單一的種植農(nóng)業(yè)，住宿、農(nóng)家樂、荔枝游等新業(yè)態(tài)的蓬勃發(fā)展改變了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。這幾年，隨著南平村的客流量不斷增多，村里也開起了民宿、旅游服務(wù)中心，讓游客來到南平村不僅能吃得好，還能玩得好、住得好。

率先支撐村民們“生意經(jīng)”的是村企共建的實(shí)踐。2017年起，南平村村委會與廣州珠江實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司簽署“從化區(qū)南平特色小鎮(zhèn)項目合作”，成立了廣州珠江南平投資發(fā)展有限公司，雙方按一定比例持股并按股分紅。

企業(yè)盤活了村里閑置資源用于打造高端民宿和一系列商鋪，同時也輻射帶動當(dāng)?shù)孛袼?、農(nóng)家樂等健康有序發(fā)展。不少村民成為了酒店的管理服務(wù)人員，解決就業(yè)問題的同時也增加了年輕人回鄉(xiāng)奮斗的吸引力。

南平村黨支部第一書記陳歡介紹，通過荔枝定制活動質(zhì)量精品化、服務(wù)精準(zhǔn)化、體驗多元化，南平村實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增收和生態(tài)旅游雙贏。據(jù)統(tǒng)計，2016年南平村集體收入只有31.2萬元，村民人均收入約為1.3萬元；到了2018年，村集體收入躍升至100萬元，村民人均收入3萬元，同比翻了一番。

今年5月，“荔枝+”定制推介會在南平村正式開幕，打響了今年從化荔枝銷售的“第一槍”。香港賽馬會更是率先與從化荔枝“牽手”，定制了100棵荔枝樹，從化名優(yōu)荔枝品牌走到了粵港澳大灣區(qū)的前沿。

發(fā)力產(chǎn)業(yè)融合

鄉(xiāng)村發(fā)展注入全新活力

“沒想到從化也有這樣的好風(fēng)景！”從黃埔區(qū)長洲街來南平村旅游的劉阿姨，一路沿著鳳凰山腳下的溪流溯溪而上，一邊拍照一邊感嘆道。這條由南向北流淌的山溪貫穿南平村全境，溪水清澈碧透，兩岸花草繁茂，世代滋養(yǎng)著村民。

南平村，因為荔枝而真正火了起來。陳歡說，現(xiàn)在來南平村的游客除了來自廣東省內(nèi)，不少還是從境外、海外而來?！扒岸螘r間，還有一批新加坡的客人專門來南平村旅游。旺季時，村里較為大型的旅館，房間更是早早就被預(yù)定滿?！?/p>

南平村的蝶變并不局限于硬件設(shè)置的優(yōu)化。張國華介紹，村委會引入的“村管”理念就好比城市中的“城管”，通過在村里成立“鄉(xiāng)村綜合管理辦公室”，對村域公共區(qū)域的公共秩序、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行統(tǒng)一管理，形成了企業(yè)與村民共建共治共享的格局，“這種模式也讓南平村更加漂亮，保潔衛(wèi)生更加到位。”

在村企合作模式的推動下，南平村打造成“靜修小鎮(zhèn)”。以“山、泉、林、溪、石”五大特色生態(tài)要素為依托，規(guī)劃了靜修養(yǎng)身、特色農(nóng)業(yè)、休閑游樂、創(chuàng)意文化四大產(chǎn)業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入實(shí)現(xiàn)南平村的可持續(xù)發(fā)展。

從化區(qū)溫泉鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，南平村正從以往單一的種植業(yè)逐漸轉(zhuǎn)向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。隨著人居環(huán)境整治持續(xù)推進(jìn)，路網(wǎng)、橋網(wǎng)、水網(wǎng)三網(wǎng)的建設(shè)加快，靜修博物館、新水方閣、影視中心、青年旅館、生態(tài)公園、驛站、靜養(yǎng)酒店等將陸續(xù)呈現(xiàn)。

在南平村，“荔枝+互聯(lián)網(wǎng)”“荔枝+旅游”“荔枝+產(chǎn)業(yè)”的新模式悉數(shù)亮相，為村民帶來了實(shí)實(shí)在在的收入，也為企業(yè)帶來了更廣闊的發(fā)展機(jī)遇，更為鄉(xiāng)村振興探索出新的發(fā)展路徑。

以荔枝為媒，從啟動荔枝定制到全力建設(shè)特色小鎮(zhèn)，一顆小小的荔枝正迸發(fā)出源源不斷的綠色發(fā)展動力。

專家觀點(diǎn)

荔枝定制模式蘊(yùn)含新價值

“從化的荔枝無論是從種植面積還是產(chǎn)量，在全省都是非常突出的?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)廣東農(nóng)村政策研究中心副教授杜金沛認(rèn)為，從化荔枝有著得天獨(dú)厚的市場優(yōu)勢，而荔枝定制的銷售模式，能夠讓果農(nóng)規(guī)避因增產(chǎn)或減產(chǎn)所承擔(dān)的市場風(fēng)險，其中更隱含著新的價值。“荔枝定制讓消費(fèi)者看得見、買得上、放得下心。而另一方面，不少城市家庭因荔枝定制而深入鄉(xiāng)村，也有利于農(nóng)業(yè)農(nóng)村知識的推廣?！?/p>

在杜金沛看來，荔枝定制的銷售模式為果農(nóng)帶來了穩(wěn)定的市場，果農(nóng)與消費(fèi)者之間實(shí)現(xiàn)了信息溝通的順暢。“政府為果農(nóng)和消費(fèi)者搭建的平臺，一定要讓供求雙方保持充分的信息交流?！彼J(rèn)為，以往果農(nóng)與消費(fèi)者之間的信息溝通受制于網(wǎng)絡(luò)、渠道等客觀條件，而隨著物聯(lián)網(wǎng)等新興科技的發(fā)展，對農(nóng)業(yè)的監(jiān)控將更為直觀、細(xì)節(jié)化?！稗r(nóng)業(yè)走向信息化，將大大消除供求之間信息不對等。”

杜金沛表示，鄉(xiāng)村振興最重要的一點(diǎn)在于鄉(xiāng)村整體環(huán)境的提升。除了推廣以荔枝定制為代表的現(xiàn)代化銷售模式，人居環(huán)境、管理制度等方面都是促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要組成部分?！罢w環(huán)境提升了，才能理順鄉(xiāng)村與市場的關(guān)系，科技也能更自然而然地灌注到最基層?！保?span style="color:rgb(0,0,0);font-family:'微軟雅黑';font-size:18.6667px;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-align:justify;text-indent:37.3333px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:rgb(255,255,255);float:none;">黃舒旻?朱偉良 鐘瑩）