8月15日，記者從廣州市各大商超了解到，目前各主體防疫措施再升級。在繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行門店的消毒、防疫和監(jiān)測工作的同時，商超自覺排查進(jìn)口冷凍品的溯源，重新梳理進(jìn)口凍肉和凍水產(chǎn)入境貨物檢驗檢疫證明和核酸檢測報告，對相關(guān)員工實行每周一次核酸檢測，賣場散裝即食即加工食品禁止裸賣。

與此同時，廣州冷鏈行業(yè)協(xié)會已要求暫停進(jìn)口來自疫區(qū)的冷凍肉制品和水產(chǎn)品，并對所有接觸冷凍肉食、水產(chǎn)品的從業(yè)人員立即進(jìn)行核酸檢測，并堅持做到每周一次。

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趙方圓 王燕?攝

加強冷凍食品進(jìn)貨查驗，禁止散裝即食即加工食品裸賣

記者了解到，目前華潤萬家超市已對冷凍食品的進(jìn)貨查驗進(jìn)行強化，要求確保來源可追溯，做到源頭管控，嚴(yán)防疫情風(fēng)險?！拔覀?nèi)鏅z查門店的原料進(jìn)貨、加工制作、餐器具清洗消毒，門店水產(chǎn)區(qū)域每隔兩個小時消殺一次，所有門店員工必須佩戴口罩，定時進(jìn)行測溫登記?！?/p>

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家樂福要求所有員工在到崗前進(jìn)行體溫測量并登記，口罩佩戴必須完全遮住鼻子，生鮮員工操作即食即加工食品時必須佩戴一次性手套，避免直接接觸食品。賣場中，散裝即食即加工食品必須有固定資產(chǎn)完整覆蓋，禁止裸賣；需要冷藏冷凍的產(chǎn)品禁止常溫銷售。與此同時，再次重新梳理進(jìn)口凍肉和凍水產(chǎn)入境貨物檢驗檢疫證明和核酸檢測報告。

永輝超市組織員工分批次進(jìn)行核酸檢測，同時對所有冷凍生鮮、肉類商品展開全面風(fēng)險排查，加強對供應(yīng)商的資質(zhì)審查、檢疫檢驗報告審查等環(huán)節(jié)，切實保障供應(yīng)商及商品的合規(guī)性和安全性。

暫停進(jìn)口疫區(qū)冷凍肉制品和水產(chǎn)品，冷鏈企業(yè)相關(guān)人員每周一次核酸檢測

值得注意的是，華潤萬家目前已暫停深圳地區(qū)所有門店堂食服務(wù)，正進(jìn)行人員活動軌跡調(diào)查，要求近期前往過水貝IBC環(huán)球商務(wù)中心的員工、促銷員進(jìn)行核酸檢測；針對供應(yīng)商促銷員情況進(jìn)行了調(diào)查，安排交叉頂場人員進(jìn)行核酸檢查；并對員工每天進(jìn)行體溫測量，要求所有員工必須佩戴口罩，建立體溫檢測登記表，每天跟進(jìn)員工身體健康狀況。

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勝佳超市相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴記者，目前超市正在排查進(jìn)口冷凍品的溯源，并對近期接觸冷凍品的同事每周都安排一次核酸檢測。

記者從廣州冷鏈行業(yè)協(xié)會了解到，目前廣州冷鏈行業(yè)協(xié)會已發(fā)布緊急通知，要求協(xié)會全體冷鏈企業(yè)，必須嚴(yán)格按照廣東省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的通知》的要求，嚴(yán)格落實冷藏冷凍食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和記錄制度，切實加強冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營過程管理，暫停進(jìn)口來自疫區(qū)的冷凍肉制品和水產(chǎn)品。并對所有接觸冷凍肉食、水產(chǎn)品的從業(yè)人員馬上進(jìn)行新冠病毒核酸檢測并堅持做到每周一次。

日常防疫工作仍不松懈，消毒、測溫、戴口罩

除此之外，商超日常防疫工作仍不松懈。永旺天河城表示，目前對員工健康進(jìn)行持續(xù)監(jiān)測，每天上班須測溫、戴口罩；做好賣場消毒。同時，積極配合政府部門工作，7月下旬開始，每周冷鏈肉類和水產(chǎn)崗位的員工接受核酸檢測，疾控部門還對環(huán)境、商品、商品外包裝進(jìn)行每周定期檢測。

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目前，家樂福在門店經(jīng)營區(qū)域做好消毒工作，與門店安保部強調(diào)，每日根據(jù)消毒計劃對公共區(qū)域，手扶梯，購物籃購物車，垃圾桶等做好消毒工作；賣場入口處明確告示顧客配戴口罩測溫正常后方可入內(nèi)；賣場入口、生鮮、蔬果、水產(chǎn)等主要區(qū)域為顧客免費提供一次性手套以及手部消毒凝膏；門店生鮮各部門每天根據(jù)消毒計劃對工器具以及設(shè)備進(jìn)行消毒做好記錄。

沃爾瑪表示，將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行門店的消毒、防疫和監(jiān)測工作，按照相關(guān)的操作規(guī)范，為顧客和會員提供健康安全的購物環(huán)境。（趙方圓?黃達(dá)兼）