中國食品安全網(wǎng)訊（張偉婷 記者陳家華）食品安全是民生工程更是民心工程為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，漳州市薌城區(qū)食安辦以“示范促引領(lǐng)”在漳州古城（太古橋）創(chuàng)建省級食品安全示范街（區(qū)）以點帶面，著力提升全區(qū)食品安全綜合治理能力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

近日，漳州市薌城區(qū)食安辦組織西橋街道、區(qū)市場監(jiān)管局、城管局、商務(wù)局等部門對太古橋、新華南一街、延安南路示范街（區(qū)）開展聯(lián)合檢查，督促創(chuàng)建餐飲服務(wù)單位統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，實行信息公示“六統(tǒng)一”，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范；加強(qiáng)人員健康管理，保持場所衛(wèi)生清潔、做好餐飲具清洗消毒;嚴(yán)把食品進(jìn)貨查驗，杜絕銷售“三無”、過期變質(zhì)等問題食品。同時，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位對照省級食品安全示范街創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面規(guī)范提升，強(qiáng)化食品安全科普宣傳，加強(qiáng)“公筷公勺、適量點餐”等文明餐桌公益廣告宣傳。

薌城區(qū)漳州古城（太古橋）是今年全省僅有2家獲得福建省食品安全示范街（區(qū)）創(chuàng)建主體之一。下一步，薌城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)提升食品安全示范街（區(qū)）餐飲業(yè)規(guī)范，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任、法律意識和自律意識。推進(jìn)創(chuàng)建商戶實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，讓“后廚”成為可視、可感、可知的“陽光餐廳”，不斷提升示范街（區(qū)）創(chuàng)建商戶食品安全保障水平。