菜市場裝上“智慧大腦”，不僅能夠提供當日銷售榜單、食品安全檢測、產品溯源等智能化服務，還能利用大數據探索外賣配送業(yè)務。在泉州，菜市場的改造升級一直在持續(xù)，升級“硬件”改善市場環(huán)境，優(yōu)化“軟件”提升服務質量，市民的“菜籃子”拎得更舒心，也更放心。

對標智慧農貿3.0標準 菜市場探索線上配送業(yè)務

6月5日，位于豐澤區(qū)北峰街道山水秋鳴小區(qū)的興澤農貿市場正式開業(yè)。日前，記者來到興澤農貿市場。早晨8時的市場里，人頭攢動，周邊市民紛紛趕來購置生活所需。市場商品種類豐富，有肉類、海鮮、果蔬等多個功能分區(qū)，攤位分類明確有序，每位經營者統(tǒng)一佩戴圍裙，現場環(huán)境整潔明亮。

作為豐澤區(qū)2024年重點打造的“菜籃子”民生工程項目，興澤農貿市場占地面積1032平方米，共有攤位和店鋪65個，是豐澤區(qū)首個采用“政府引導+國企投資+市場化運營”合作模式的新型智慧農貿市場，有效盤活了街道社區(qū)資產。不同于以往的農貿市場，這里以智慧農貿2.0為基礎，對標智慧農貿3.0標準建設，在保留傳統(tǒng)農貿市場特色基礎上，引進專業(yè)團隊及先進的智慧管理設施設備，實現公共信息公示、食品安全檢測、產品溯源等智能化服務，利用大數據探索進行線上配送業(yè)務，實現農貿市場銷售線上線下一體化，為片區(qū)居民提供更加優(yōu)質的購物體驗，以及更多的便利和實惠。

據《泉州中心市區(qū)農貿市場改造提升三年行動工作方案（2023—2025年）》，泉州一個個農貿市場正脫胎換骨，以嶄新的形象和“智慧的大腦”為市民提供更貼心的服務。去年，泉州臺商投資區(qū)啟動了首個數字農貿市場項目。湖濱花園東區(qū)數字農貿項目按泉州市農貿市場數字化建設規(guī)范（2.0版）裝修運營。建設好的市場依托物聯網、大數據、云計算等前沿技術，實現農貿市場在管理、服務和監(jiān)管過程的信息網絡化、工作規(guī)范化和管理現代化。

事實上，類似這樣的提升行動一直在全市農貿市場進行。在永春五里街農貿市場改造項目施工現場，工人們全力推進工程進度，爭取在9月底實現竣工驗收。作為“農改超”項目，這座農貿市場的總面積達7110平方米，含4層主體建筑、輔助設施及地下停車場，傳統(tǒng)的農貿市場搖身為現代化智慧型農貿市場綜合體，建設成全產業(yè)鏈、跨平臺、多端口智慧菜市場。今后，附近的居民將享受到綠色生態(tài)、智慧型平價的新型農貿市場。市場內將配置大數據統(tǒng)計分析大屏幕，顯示每天的菜價、商品的銷售量、客流量，以及食品的抽檢結果等。

菜市場“爆改”升級 有“面子”又有 “里子”

近年來，泉州“執(zhí)著”于菜市場的“爆改”升級，已經出臺過《泉州市中心市區(qū)農貿市場升級改造三年行動方案》《泉州中心市區(qū)農貿市場改造提升三年行動工作方案（2023—2025年）》兩套工作方案，讓菜市場告別了從前的“臟亂差”，變得有“面子”又有“里子”。

改造的第一步，是讓菜市場變漂亮。走進鯉城區(qū)北菜市場，標準化升級改造讓市場能夠與超市媲美。在方便市民選購的島狀布局里，分為綠色的蔬菜交易區(qū)、紅色的肉類交易區(qū)、藍色的水產品交易區(qū)、黃色的熟食交易區(qū)等，方便市民選購；通道地面采用防水、防滑材料鋪設，水產經營區(qū)域采用防水、防濺設計，以往菜市場地面污水橫流的景象消失了……根據2017年發(fā)布的《泉州市中心市區(qū)農貿市場升級改造三年行動方案》，改造后的市場重新規(guī)劃市場內部攤位布局，蔬菜、肉類、水產品、水果、活禽等各個功能分區(qū)有序；每個攤位配備“智慧型”電子秤，運用科技手段采集交易數據，建立嚴密的農產品質量安全追溯體系；內外地面、墻壁重新鋪設、粉刷，老化的、雜亂的電線進行重整，保持衛(wèi)生整潔有序；價格墻上大屏幕的價格表每日實時更新，明碼標價，并設置食品檢測室和公平秤等。

完成了形象改造后，農貿市場的改造進一步升級。去年11月29日，歷經200天的改造升級后，位于鯉城區(qū)東街的東菜市場回遷試營業(yè)。據悉，東菜市場按照《泉州市農貿市場標準化建設規(guī)范》3.0版標準進行改造，功能分區(qū)清晰、配套設施完善，在滿足群眾生活購物需求的基礎上植入智慧化管理運營模塊，構建標準化、規(guī)范化、數字化、智能化、便利化、時尚化的“新六化”農貿市場。

在東菜市場里，智慧大屏幕上面滾動播放著當日和當月交易量、客流量、銷售排行榜、星級商戶公示、今日平價菜、今日農產品檢測情況等數據；可觸摸導覽屏可以查看市場的VR全景、市場內商戶信息、市場公告等；每個經營攤位都配備了顯示屏，公布商戶的營業(yè)執(zhí)照、基本信息等，并使用統(tǒng)一的智能電子秤，管理人員可以同步市民所購菜品的重量、價格等信息，還能通過智能電子秤的數據采集功能，查看每日暢銷菜品、定價、市民消費習慣等，并以此為依據調整經營業(yè)態(tài)；增設便民休息區(qū)和便民服務臺，除了為市民提供日常引導服務，還常備酒精棉片、創(chuàng)可貼、溫度計、風油精等物品，并提供寄存服務?！盎ヂ摼W+菜籃子”的智慧型菜市場發(fā)展模式，不僅為市民帶來了全新的購物體驗，也極大方便了商戶日常經營和市場管理運營。

手機變“砝碼”很貼心 “先行賠付”制更安心

在硬件改造提升的同時，泉州農貿市場的服務也不斷升級。最近，在豐澤區(qū)的東美菜市場里，前來買菜的市民體驗了一把稱重的“新技能”——“手機變砝碼”。

來自泉州市市場監(jiān)督管理局、泉州市計量所和豐澤區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員為市民的手機稱重，并貼上標有手機重量的標簽貼紙，手機就成了買菜時的“砝碼”。市民在買菜過程中，遇到商家使用電子秤稱量商品時，只需將手機直接放上去當場測試，觀察電子秤顯示的重量是否與自己手機重量相符，就能夠快速、準確地辨識計量器具的準確性?；顒娱_展首日，就有123名市民為自己的手機貼上了重量標簽。

每天都要到東美菜市場買菜的市民莊先生成為第一批體驗“手機變砝碼”的市民?！笆謾C變成了移動的‘公平秤’。以往，懷疑攤販缺斤少兩可以到菜市場里的公平秤稱一稱，雖然也方便，但是得特地走一趟?，F在，隨時隨地都能當計量監(jiān)督員了?！?/p>

這并非個例。近段時間，市場監(jiān)管部門持續(xù)組織開展“手機變砝碼”活動，通過在各農貿市場公平秤位置張貼溫馨提示，引導消費者自行在公平秤上將手機稱重變“砝碼”，進一步壯大群眾“計量監(jiān)督員”隊伍。在南安溪美第一市場里，南安市市場監(jiān)督管理局的工作人員耐心地向市民演示如何通過手中的“手機砝碼”來辨別“鬼秤”“黑心秤”，避免落入“短斤少兩”的陷阱，幫助市民在菜市場購物時更加放心、安心、“秤”心。該市場還評選出了“第一市場誠信示范經營戶”和“第一市場星級經營戶”，被選上的商戶門前掛上紅牌子。擁有“流動紅旗”的商戶也更受市民的信任和歡迎。

在南安的農貿市場里，市民還能看到流動的公平秤。流動公平秤重在“行走”，遇有“短斤少兩”的投訴需要執(zhí)法人員到現場處置時，執(zhí)法人員可以攜帶“流動公平秤”前往，現場稱重，對雙方糾紛實施計量裁決，實現快速處置。

在豐澤區(qū)，市場監(jiān)管部門還推動東美菜市場率先推行“統(tǒng)一配秤”“紅黃牌警告”“先行賠付”制度，即由市場主辦方為市場商販統(tǒng)一配發(fā)電子秤；對短斤少兩的投訴，一經核實，由市場主辦方先行賠付消費者，并在市場監(jiān)督管理部門依法處罰的同時，由市場主辦方根據情節(jié)分別張貼紅黃牌警告標志，且在市場電子顯示屏進行滾動式播放；屢犯不改的，由市場主辦方將其清退出市場。

升級突破買菜功能 提供多元便民服務

去年下半年，泉州啟動新一輪中心市區(qū)農貿市場改造提升三年行動，出臺了《泉州中心市區(qū)農貿市場改造提升三年行動工作方案（2023—2025年）》（以下簡稱“工作方案”），改造提升后的農貿市場將成為集“好滋味、煙火味、人情味”于一體的服務場所。

據悉，泉州農貿市場建設規(guī)范分為標準化建設規(guī)范（1.0版）、數字化建設規(guī)范（2.0版）、綜合業(yè)態(tài)建設規(guī)范（3.0版）。新一輪的提升改造，泉州市將分類分批對基礎條件較好的農貿市場按照數字化建設規(guī)范（2.0版）標準、綜合業(yè)態(tài)建設規(guī)范（3.0版）標準進行提升，對基礎條件較薄弱的農貿市場按照標準化建設規(guī)范（1.0版）標準進行改造提升。

綜合業(yè)態(tài)建設規(guī)范（3.0版）會配備機動車停車場，按需配備電瓶車充電點、汽車充電樁；市場及周邊區(qū)域合理規(guī)劃設置獨立的餐飲區(qū)域，配置食品烹調加工硬件設施，鼓勵設置休息區(qū)；市場及周邊區(qū)域合理規(guī)劃設置早餐店、飲料店等配套服務區(qū)域；配置食品配送區(qū)域，合理規(guī)劃市場倉儲配送空間和路徑，提供市場周邊生鮮和外賣供應服務；市場開展農產品綜合業(yè)態(tài)經營，鼓勵市場白天農產品零售，夜間開展餐飲等夜間經濟；配置政務服務“一站式”集成，設置銜接市場監(jiān)管、公安、交管、稅務、城管、社保等政務服務的“就近辦”窗口或一體機，提供便捷的政務集成服務。

隨著改造不斷升級，市民將看到農貿市場突破“滿足消費者日常買菜”的單一功能，出現“菜場+商業(yè)配套+社區(qū)活動中心+文旅休閑”的運營模式。今后的菜市場，將不再只是菜市場，有望提供便民服務、親子教育、社區(qū)文娛、休閑旅游等多元化服務，滿足市民在“新零售”時代下的多元化消費需求。（李菁 莊麗祥 許冬福 潘偉藝）