早上裝豆?jié){的涂層紙杯、炒菜用的不粘鍋、上班帶飯的保溫飯盒、食品飲料金屬罐……這些每天和食物親密接觸的器具，內(nèi)壁都藏著一層“隱形保護衣”——食品接觸涂層。但不少人都有這樣的顧慮：這層看不見摸不著的涂層，會不會偷偷釋放有害物質？

別慌！2025年9月25日，《食品接觸材料及制品用涂料及涂層》（GB 4806.10-2025）全新國家強制性標準正式發(fā)布！這項關乎億萬家庭“舌尖安全”的關鍵標準，由北京市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院牽頭修訂，將于2026年9月2日正式實施，給咱們的日常飲食安全再上一道“保險”，幫大家告別“涂層焦慮”。

新國標有多安心？四大亮點讀懂安全升級

原料清單“擴容”至3倍+，好材料有了“身份證”。2016版國標里，允許使用的基礎原料只有105種；新國標中增加到346種，還擴容了以這346種作為原料且經(jīng)過嚴格驗證、分子量足夠大的聚合物（分子量大于1000Da，更難遷移到食物中）。之前一些安全可靠的涂層原料，因為不在國標清單里，企業(yè)想用卻不能用，新國標有效破解了這個行業(yè)痛點。

監(jiān)管范圍擴大，紙杯金屬罐全覆蓋。新國標進一步擴大了食品接觸涂層監(jiān)管范圍，強化全鏈條安全管控。新國標明確規(guī)定熱飲紙杯、漢堡紙等紙涂層產(chǎn)品的內(nèi)壁涂層安全要求；同時，將金屬罐、保溫杯等接觸酸性、高溫食品的涂層產(chǎn)品，全部納入嚴格管控范疇；此外，不直接接觸食物但可能通過直接接觸層間接影響食品安全的相關涂層，也被納入新國標管控體系。

有害物殘留管控更嚴格，雙酚A遷移限值大幅降低。新國標將雙酚A的遷移限值從0.6mg/kg降至0.05mg/kg，雙酚A是一種可能影響內(nèi)分泌的有害物質，常用于環(huán)氧樹脂涂料（如食品飲料罐內(nèi)壁涂層等）。新國標對這種潛在干擾物的監(jiān)管更加嚴格，以此推動企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，從源頭減少有害物殘留，為消費者提供更安全可靠的產(chǎn)品。

分類管控更精準，炊具飲具使用更放心。舊標準中，所有帶涂層的器具都需按統(tǒng)一的嚴苛條件進行高溫遷移測試，導致部分無需高溫使用的器具，其檢測要求與實際使用情況不匹配。新國標優(yōu)化了高溫遷移試驗條件，僅炒鍋、煎鍋等炊具需做煮沸0.5小時+常溫放置24小時的高溫遷移測試，而飲具則無需再遵循該嚴苛條件開展檢測。這一優(yōu)化既貼合產(chǎn)品實際使用場景，又能精準管控炒鍋等炊具的重金屬、有機物析出風險，讓消費者使用更安心。

消費者必看：3招選對安全涂層產(chǎn)品

新國標再嚴，也要會選才放心！記住這幾點：

看標識：購買時務必查看產(chǎn)品包裝，認準“食品接觸用”字樣，不過，像保溫杯、不粘鍋等用途明確為食品接觸的產(chǎn)品，就不需要單獨標注“食品接觸用”字樣啦！

選渠道：建議通過正規(guī)超市、商場或品牌官方旗艦店購買，這些渠道的產(chǎn)品經(jīng)過嚴格篩選，原料采購、生產(chǎn)檢測等環(huán)節(jié)更規(guī)范，質量更可靠；不要貪圖便宜而購買來路不明的產(chǎn)品，避免因涂層不合格埋下安全隱患。

查外觀：購買帶涂層的餐具、廚具時，仔細觀察涂層表面是否光滑平整、無劃痕、無氣泡、無脫落；拿起紙杯、餐盒輕輕捏一捏，感受材質是否厚實，避免選擇一摸就掉粉、一捏就變形的產(chǎn)品；使用時若發(fā)現(xiàn)涂層出現(xiàn)脫落、開裂，應立即停止使用，更換新器具。