中國食品安全網(wǎng)訊（房天祥 記者李甜甜）近期，昆明市官渡區(qū)某學校出現(xiàn)食品安全問題，引起社會各界廣泛關注。天津市寶坻區(qū)大白莊鎮(zhèn)市場監(jiān)管所以案為戒，加強轄區(qū)內校園食品安全監(jiān)管工作。

10月21日，大白莊鎮(zhèn)市場監(jiān)管所召開所黨支部議事擴大會議，邀請轄區(qū)內6家學校、幼兒園和1家食堂承包企業(yè)的食品安全總監(jiān)參加會議，共同學習昆明市官渡區(qū)某學校食品安全問題的案例。針對此事件中食堂因運輸及儲存不當?shù)膯栴}導致鮮豬肉片變臭及食堂承包經營企業(yè)超范圍經營等問題進行反思。要求所內全體同志加強對校園食品安全監(jiān)管工作的重視程度，針對案例通報的問題舉一反三，加強檢查力度，嚴查違法違規(guī)行為。

執(zhí)法人員要求各學校食堂及食堂承包企業(yè)要深刻吸取本次事件的教訓，嚴格落實食品安全主體責任，做好“日管控、周排查、月調度”制度并進行記錄，嚴格履行進貨查驗義務。要重點對冷凍物品交接后是否及時入庫，冷藏冷凍用的冷庫冷柜溫度是否達標，三防設施是否設置好并持續(xù)有效，庫房是否設置溫濕度計進行自查，冷凍物品使用前要根據(jù)使用量合理配備，避免解凍后再復凍。在食材加工前務必確認其新鮮程度，一定不能使用腐壞變質、超保質期、生蟲發(fā)霉的食材來加工食物。

會后，大白莊鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的監(jiān)管人員組織開展了針對性檢查，排查風險隱患，要求學校嚴格落實各項食品安全管理要求，保障校園食品安全。