中國食品安全報訊（記者李甜甜）為貫徹落實天津市《關(guān)于深化改革提升食品安全監(jiān)管能力水平的措施》部署，寧河區(qū)以“清單化明責(zé)、一體化協(xié)同、全鏈條控險”為主線，將市級改革任務(wù)轉(zhuǎn)化為區(qū)級“可落地、可督查、可見效”的具體實踐，全方位守護(hù)群眾飲食安全。

清單化明責(zé)，構(gòu)建閉環(huán)監(jiān)管體系。寧河區(qū)著力壓實三級履職清單，貫通“區(qū)—鎮(zhèn)—村”責(zé)任鏈條。通過召開分管區(qū)長專題會議統(tǒng)籌監(jiān)管工作，制定區(qū)（部門）、鎮(zhèn)（街）、村（社區(qū)）三級食品安全履職清單，明確鎮(zhèn)（街）“主責(zé)事項”與“配合事項”，推動責(zé)任層層傳遞。同時，壓實三維任務(wù)清單，擰緊“人—崗—責(zé)”安全閥門。牽頭印發(fā)《寧河區(qū)落實深化改革提升食品安全監(jiān)管能力水平責(zé)任清單》，將22個區(qū)級部門的監(jiān)管職責(zé)拆解為“可量化、可督查、可追溯”的具體任務(wù)；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，明確“崗位職責(zé)清單”；通過食品行業(yè)協(xié)會引導(dǎo)企業(yè)自查自糾，發(fā)揮行業(yè)自律作用。

一體化協(xié)同，破解跨領(lǐng)域監(jiān)管難題。在行刑銜接方面，寧河區(qū)建立“市場監(jiān)管+公安+檢察+法院”的“行刑銜接快速通道”，在農(nóng)村假冒偽劣食品、肉制品等重點領(lǐng)域開展聯(lián)合執(zhí)法。今年以來，聯(lián)合抽檢食品40余批次，行政立案9起，移送司法機關(guān)涉刑案件線索2條，形成強力震懾。跨部門協(xié)作上，創(chuàng)新建立“海關(guān)+市場監(jiān)管”協(xié)同機制，明確聯(lián)席會議、信息通報、聯(lián)合監(jiān)管、風(fēng)險交流、宣傳合作5項核心制度。截至目前，已召開聯(lián)席會議2次，互通監(jiān)管信息20余條，精準(zhǔn)解決進(jìn)口食品追溯、風(fēng)險預(yù)警等問題。輿情應(yīng)對環(huán)節(jié)，落實《食品安全輿情處置工作指南》，建立“7×24小時”輿情監(jiān)測機制，推動“線上監(jiān)測+線下核查”聯(lián)動。同時，規(guī)范“自媒體”信息發(fā)布秩序，打擊虛假信息賬號。

全鏈條控險，守護(hù)“從農(nóng)田到餐桌”。源頭管控上，聚焦蔬菜、禽蛋、水果等寧河區(qū)主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品，推行四級網(wǎng)格化監(jiān)管模式和產(chǎn)地準(zhǔn)出分類監(jiān)管制度，嚴(yán)格落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證制度。通過開展專項整治行動，近年來全區(qū)農(nóng)殘超標(biāo)率持續(xù)低于全市平均水平。流通環(huán)節(jié)中，以農(nóng)貿(mào)市場、超市、農(nóng)村食雜店為重點，推行 “雙隨機、一公開” 監(jiān)管，每年抽檢食品不少于2000批次；對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺實施 “線上篩查 + 線下核查” 一體化監(jiān)管，今年已查處相關(guān)違法案件15起，倒逼平臺壓實審核責(zé)任。消費端聚焦學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、旅游景區(qū)餐飲等重點場景，推行 “明廚亮灶 +智慧監(jiān)管” 模式，全區(qū)85%以上的重點餐飲單位實現(xiàn)后廚實時監(jiān)控、風(fēng)險自動預(yù)警；每年組織 “食品安全宣傳周” 活動，聯(lián)動開展志愿服務(wù)50余場，覆蓋群眾2萬余人次，推動形成社會共治格局。