為切實筑牢春節(jié)期間食品安全屏障，讓廣大群眾過一個歡樂祥和的新春佳節(jié)，近日，白水縣開展春節(jié)前食品安全大檢查，堅守食品安全紅線。

加大力度“排”隱患。針對節(jié)日期間的消費特點，執(zhí)法人員以冷藏冷凍食品、肉制品等消費量大的食品為重點，以集貿(mào)市場、大型餐飲、商超等場所為重點區(qū)域，加大監(jiān)督檢查力度，深入開展食品安全隱患排查整治。

對照證件“嚴”把關(guān)。嚴格落實疫情防控各項措施和食品原料采購索證索票制度、查驗進口冷鏈食品相關(guān)證明。檢查組還重點檢查了各單位的食品經(jīng)營許可情況、食品原料進貨驗收、工作人員健康狀況、食品安全保障措施的落實情況；詳細查看了散裝食品索票索證情況、生產(chǎn)基本信息、原料配料情況以及餐飲用具清洗消毒、食品留樣、原材料采購、食品儲存、食品添加劑使用管理等方面。

針對問題“抓”整改。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，均要求食品經(jīng)營單位立即整改，并全面落實主體責任，依法依規(guī)經(jīng)營，并結(jié)合節(jié)日期間食品安全工作的特點和疫情防控要求，強化監(jiān)督檢查，增加排查頻次，筑牢疫情防控和食品安全防線，確保節(jié)日期間食品安全，讓群眾過一個平安、祥和的新春佳節(jié)。（魏寶寶?龔佩柱）