中國食品安全網(wǎng)訊(沈賡前 記者黃永建) 為進(jìn)一步規(guī)范豆腐及豆制品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營,近期,運(yùn)城市新絳縣市場監(jiān)管局和泉掌鎮(zhèn)政府共同對泉掌鎮(zhèn)豆制品加工小作坊進(jìn)行了為期一周的集中整治,確保廣大群眾吃上安全、放心的豆制品。
泉掌豆腐流傳久遠(yuǎn)、工藝精湛,已形成品牌效應(yīng),成為泉掌村農(nóng)民創(chuàng)收致富的主要渠道之一,僅此一項(xiàng)每年給當(dāng)?shù)貛?000萬元的增收。以泉掌村為中心,新絳縣正在大力發(fā)展豆制品加工產(chǎn)業(yè)。
豆制品加工小作坊整治工作會(huì)現(xiàn)場
運(yùn)城市新絳縣市場監(jiān)管部門積極作為,通過專項(xiàng)整治保護(hù)品牌,凈化市場。工作中,監(jiān)管人員查看小作坊許可證、從業(yè)人員健康證是否齊全,查看豆制品加工小作坊加工生產(chǎn)環(huán)境,是否存在使用霉變、腐爛大豆等不合格食品原料生產(chǎn)加工豆制品,以及是否存在超范圍超限量濫用食品添加劑行為。
同時(shí)將摸排查看的問題及整改標(biāo)準(zhǔn)告知小作坊負(fù)責(zé)人,并進(jìn)行了“三小條例”和《運(yùn)城市豆腐小作坊操作指導(dǎo)規(guī)范(試行)》的培訓(xùn),明確責(zé)任主體,落實(shí)法律責(zé)任,對未按要求整改的小作坊一律責(zé)令停止生產(chǎn),并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予處罰。
專項(xiàng)整治擦亮“泉掌豆腐”招牌
通過摸排,泉掌鎮(zhèn)豆制品加工小作坊共有20家,檢查6家,出動(dòng)執(zhí)法人員16人次,約談小作坊負(fù)責(zé)人12人。此次整治,使豆制品加工小作坊生產(chǎn)、衛(wèi)生、環(huán)境等有了全面的提升,產(chǎn)業(yè)生態(tài)更趨良好。