中國食品安全網(wǎng)訊（崔艷艷?盛麗潔） 3月25日，赤峰市市場監(jiān)管局和市教育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展2020年春季開學(xué)復(fù)課期間學(xué)校食堂及校園周邊餐飲食品安全專項檢查的通知》，對本次專項檢查工作進行了統(tǒng)一部署。

《通知》要求全市各級市場監(jiān)管部門和教育部門要按照職責(zé)分工，監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)復(fù)課學(xué)校食堂落實食品安全主體責(zé)任，強化學(xué)校校長和幼兒園園長食品安全第一責(zé)任人意識，認(rèn)真開展食品安全自查行動，把好人員健康管理關(guān)、食材查驗清理關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、設(shè)施設(shè)備啟動運行關(guān)、規(guī)范加工操作關(guān)，堅決杜絕使用過期、變質(zhì)食品原料等違法違規(guī)行為。要落實行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門責(zé)任，對轄區(qū)內(nèi)對復(fù)課的學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位、校外學(xué)生“小飯桌”及校園周邊餐飲單位等實施100%全覆蓋監(jiān)督檢查，確保疫情防控期間食品安全。

聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂進行現(xiàn)場檢查

4月1日，赤峰市市場監(jiān)管局和市教育局組成聯(lián)合檢查組對赤峰市蒙中、赤峰二中、紅山中學(xué)、紅山七中等學(xué)校食堂進行了現(xiàn)場檢查。檢查組現(xiàn)場查看了進貨查驗、索證索票、食品貯存、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等工作情況。

檢查組現(xiàn)場就檢查情況向?qū)W校和屬地局進行了反饋，要求學(xué)校高度重視校園食品安全和疫情防控工作，控制同時就餐人數(shù)，防止人員聚集，落實校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》操作。要求屬地市場監(jiān)管部門和教育部門要持續(xù)加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，守住廣大師生“舌尖上的安全”，打贏新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)。