中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊敏 趙澤瑞） 為充分做好疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全工作，近期，巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局組織全市餐飲服務(wù)監(jiān)管人員對(duì)準(zhǔn)備復(fù)課的學(xué)校開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查指導(dǎo)

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔消毒及運(yùn)行情況、原料儲(chǔ)存是否有過(guò)期、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗等情況，進(jìn)行了全方位的監(jiān)督檢查。指導(dǎo)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全自查工作，對(duì)食堂供水、冷凍冷藏、清洗消毒等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面排查維護(hù)，對(duì)就餐場(chǎng)所、加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面清洗消毒；對(duì)停業(yè)前采購(gòu)的食材進(jìn)行徹底清理，處理過(guò)期、變質(zhì)的食品原料，切實(shí)保障全市廣大師生復(fù)課后的餐飲食品安全。

烏拉特中旗市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查學(xué)校食堂

????各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合衛(wèi)健、教育、應(yīng)急管理、消防、供電等部門開(kāi)展學(xué)校安全聯(lián)合大檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，立即督促整改，對(duì)未及時(shí)采取措施消除食品安全隱患的，約談學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅查處。

臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、應(yīng)急管理、衛(wèi)計(jì)、公安、教育等部門對(duì)即將復(fù)課的學(xué)校防控工作和食品安全進(jìn)行檢查指導(dǎo)

截至目前，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)即將復(fù)課的43家學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查指導(dǎo)，檢查指導(dǎo)覆蓋率達(dá)到100%。

下一步，巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合教育等相關(guān)部門開(kāi)展“雙隨機(jī)一公開(kāi)”聯(lián)合檢查，加大執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓實(shí)疫情防控期間校園食品安全主體責(zé)任，為復(fù)課師生食品安全保駕護(hù)航。