中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（付炎 記者 張陽(yáng)陽(yáng)） 深秋時(shí)節(jié)，內(nèi)蒙古赤峰市林西縣新城子鎮(zhèn)的坡地梯田里雖已褪去翠綠，榮盛達(dá)農(nóng)民專業(yè)合作社的加工車間卻一片火熱。女工們正有條不紊地將顆粒飽滿的本地黍子、紅豆加工成軟糯香甜的粘豆包，經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化封裝后，這些帶著鄉(xiāng)土氣息的美味將通過(guò)電商平臺(tái)和商超渠道發(fā)往全國(guó)十余個(gè)省市。從昔日"種糧難、賣糧難"的困境，到如今"種植有規(guī)模、加工有標(biāo)準(zhǔn)、銷售有市場(chǎng)"的良性循環(huán)，新城子鎮(zhèn)以雜糧為基、以標(biāo)準(zhǔn)為綱，串聯(lián)起一條帶動(dòng)農(nóng)戶增收的鄉(xiāng)村振興富民鏈。

新城子鎮(zhèn)地處林西縣北部丘陵地帶，80%的耕地為山坡地。獨(dú)特的氣候條件讓這里成為黍子、紅豆、蕎麥等雜糧雜豆的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，但分散零碎的種植模式長(zhǎng)期制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。"以前自家種幾畝雜糧，產(chǎn)量低不說(shuō)，豐收了還得愁銷路，年輕人都出去打工了，不少地都荒了。"當(dāng)?shù)卮迕窕貞浀馈?/p>

破解發(fā)展困局，關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。鎮(zhèn)政府立足本地資源稟賦，將雜糧產(chǎn)業(yè)作為"特""優(yōu)"發(fā)展戰(zhàn)略核心，培育新型經(jīng)營(yíng)主體。2017年，榮盛達(dá)種植農(nóng)民專業(yè)合作社成立，創(chuàng)新推出"合作社+村集體+農(nóng)戶"模式，開啟雜糧產(chǎn)業(yè)規(guī)模化轉(zhuǎn)型之路。合作社借助村集體組織優(yōu)勢(shì)，將分散農(nóng)戶的土地集中連片實(shí)現(xiàn)整村托管，如今已建成萬(wàn)畝綠色雜糧種植基地。"標(biāo)準(zhǔn)化種植讓雜糧品質(zhì)更穩(wěn)定，我們的'小雜糧'變成了增收的'金豆豆'，戶均土地增值收入每年都能多1000多元。"合作社負(fù)責(zé)人趙麗杰介紹。

種得好更要賣得好。合作社深知產(chǎn)業(yè)鏈延伸的重要性，果斷創(chuàng)辦雜糧加工企業(yè)，注冊(cè)"雙興老三區(qū)""多彩琳西"等多個(gè)品牌，將粘豆包生產(chǎn)加工作為產(chǎn)業(yè)鏈延伸的核心環(huán)節(jié)。車間里，150多名本村及周邊婦女實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)，其中20戶貧困戶借此脫貧。"以前在外地打工顧不上家，現(xiàn)在家門口每月有穩(wěn)定收入，心里踏實(shí)多了。"返鄉(xiāng)女工劉陽(yáng)的話道出了不少?gòu)臉I(yè)者的心聲。

小作坊承載大民生，食品安全是底線。合作社雖堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝并選用自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料，但初期仍面臨生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不明確、衛(wèi)生管控不規(guī)范等問(wèn)題。此時(shí)，林西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主動(dòng)介入，成為小作坊規(guī)范發(fā)展的"引路人"。

針對(duì)粘豆包生產(chǎn)加工特殊性，監(jiān)管部門依據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范 第5部分：熟面食》等標(biāo)準(zhǔn)核心要求，結(jié)合本地實(shí)際制定指導(dǎo)方案。執(zhí)法人員定期深入車間，從原輔料儲(chǔ)存、場(chǎng)所布局到設(shè)備消毒、人員健康管理，再到工藝流程優(yōu)化、法規(guī)宣貫進(jìn)行全方位指導(dǎo)，明確要求生產(chǎn)與生活區(qū)域分離、配備專用設(shè)備、計(jì)量器具定期檢定，并建立原料采購(gòu)、生產(chǎn)控制和"日管控、周排查、月調(diào)度"等全流程記錄。"以前不知道要留這么多記錄，現(xiàn)在每批原料來(lái)源、每道工序都有據(jù)可查，消費(fèi)者吃得放心，我們賣得也安心。"趙麗杰說(shuō)。

監(jiān)管與服務(wù)并重，才能讓產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)。市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)新推行"體檢式監(jiān)管、服務(wù)型執(zhí)法"理念，讓"服務(wù)"走在"監(jiān)管"前面。除日常指導(dǎo)外，還幫助合作社完善標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、審核廣告合規(guī)性、建立消費(fèi)投訴處理體系，全方位提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。在監(jiān)管部門助力下，合作社粘豆包小作坊實(shí)現(xiàn)"小而精、小而美、小而安"，2025年全年銷售粘豆包、年糕達(dá)2萬(wàn)多斤，創(chuàng)收18多萬(wàn)元。

如今，這顆小小的粘豆包，不僅承載著傳統(tǒng)風(fēng)味，更凝聚著新城子鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)振興的希望。林西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，支持合作社擴(kuò)大規(guī)模；合作社也計(jì)劃進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)更多雜糧深加工產(chǎn)品。從坡地雜糧到餐桌美味，從分散種植到品牌經(jīng)營(yíng)，新城子鎮(zhèn)正書寫著以特色產(chǎn)業(yè)為支撐、以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范為保障、以共同富裕為目標(biāo)的鄉(xiāng)村振興新篇章。(林西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局)