為切實做好2024年春季學校食品安全工作，全面消除校園食品安全隱患，守護學生開學第一餐。伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局全面部署，本著查找問題隱患、督促整改提升、保障食品安全的工作思路，在全旗開展了學校（幼兒園）食堂、校園周邊餐飲單位、小飯桌、學生集體用餐配送單位食品安全專項檢查。 

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，要求提前部署壓實責任

新學期開學前，進行統(tǒng)一部署，制定校園食品安全檢查方案，要求分工落實；督促各學校開展全方位自查自糾工作，壓實“兩個責任”，完善食品安全管理制度，配齊食品安全管理人員，實行“日管控、周排查、月調(diào)度”，通過環(huán)環(huán)相扣、層層記錄，把食品安全管理責任和任務(wù)固定下來、落實到人，精準防控餐飲食品安全風險。

二、強化監(jiān)督檢查，確保重點環(huán)節(jié)安全操作規(guī)范

根據(jù)鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局下發(fā)《鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開展2024年春學校（幼兒園）食堂、校園周邊餐飲單位、小飯桌、學生集體用餐配送單位食品安全專項檢查的通知》﹝2024﹞16號，要求伊旗各基層、分局所對學校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位進行“地毯式”檢查，重點檢查學校食堂證照、從業(yè)人員健康證是否齊全在期、食品原料采購索證索票、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范，全面排查學校食堂各類安全隱患。

三、開展培訓(xùn)，對食品安全與制止餐飲浪費宣傳教育

加大對學校食品從業(yè)人員和廣大師生的食品安全宣傳教育力度，通過對《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《反食品浪費法》規(guī)章的解讀，對從業(yè)人員傳遞有效操作規(guī)范引導(dǎo)及食物中毒防控相關(guān)知識宣傳普及；倡導(dǎo)廣大師生健康飲食理念，重點培養(yǎng)學生文明用餐習慣和健康生活方式。引導(dǎo)青少年愛惜糧食，培養(yǎng)節(jié)約習慣，制止餐飲浪費。

新學期，校園食品安全問題再次成為家長們最關(guān)心的問題，為切實保障廣大師生食品安全，守護好春季學期開學的“第一餐”，伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局將堅持問題導(dǎo)向，持續(xù)開展全覆蓋、不間斷執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)問題要求其立即整改，消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。