中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（王峰）近日，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐相對(duì)增加這一現(xiàn)狀，采取措施加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督管理。

赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對(duì)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)進(jìn)行檢查

嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全主體責(zé)任。要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)備案率達(dá)到100%，建立完善入網(wǎng)審查，嚴(yán)把網(wǎng)絡(luò)餐飲準(zhǔn)入關(guān)，要求所有網(wǎng)絡(luò)餐飲單位按照線上線下一致性原則，認(rèn)真核查是否有地址不符、超范圍經(jīng)營(yíng)、證照提供不全等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為的應(yīng)及時(shí)制止，并向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。

督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度。要求入網(wǎng)餐飲單位持證率達(dá)到100%，嚴(yán)格人員管理，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備維護(hù)，嚴(yán)把原輔料采購(gòu)、加工制作，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及制品，做好餐飲場(chǎng)所和餐具衛(wèi)生消毒工作。嚴(yán)格餐飲食品包裝，餐具和包裝材料應(yīng)清潔、無(wú)毒并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

加強(qiáng)送餐人員和送餐過程管理。疫情防控期間每日對(duì)送餐人員進(jìn)行晨檢，配送車、配送箱等要做到每日消毒。建議外賣平臺(tái)在特殊時(shí)期盡快推廣應(yīng)用“食安封簽”，確保配送過程食品不受污染。

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