中國食品安全網訊（馮宇晨 記者王再明）自今年6月，青山區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內全面開展了“食品生產監(jiān)督檢查水平提升年”活動，進一步規(guī)范食品生產監(jiān)督檢查工作，提升食品市場監(jiān)督檢查水平，實現食品生產監(jiān)督檢查的標準化、規(guī)范化，堅決筑牢食品安全防線。

一、強化執(zhí)法人員業(yè)務培訓

以“組隊幫學+實踐指導”方式，將44名年輕干部編入5個學習實踐小組，開展“食品集中檢查周”實訓活動，走進20家食品生產企業(yè)和小作坊進行現場教學，通過學理論、講業(yè)務、促交流等方式進行系統化、專業(yè)化、多元化的食品生產領域監(jiān)管基礎知識培訓，提升實踐能力。

二、完善智慧監(jiān)管工作機制

執(zhí)法人員依托“青安企信”平臺、“包頭食安在線”平臺、“食品生產監(jiān)督檢查”平臺，分類建立281家食品加工小作坊和53家食品生產企業(yè)電子檔案，全面落實“一企一檔”，推進市場監(jiān)管信息化建設，有效提升監(jiān)管工作的規(guī)范化、科學化、法治化水平，為智慧監(jiān)管、精準監(jiān)管“賦能”。

三、提升執(zhí)法人員監(jiān)督檢查能力

青山區(qū)市場監(jiān)督管理局加強對基層市場監(jiān)管所行政執(zhí)法工作的現場指導，開展幫帶組合，指導基層所規(guī)范食品加工小作坊檢查程序，完善監(jiān)督檢查細節(jié)，為20家需要提升的食品生產加工小作坊“把脈問診”，幫助其改善空間布局、工藝流程等，為食品加工小作坊提供規(guī)范指引，2家整治提升的小作坊入選包頭市小作坊示范店，并且積極參與自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展的“大比武”活動、能力競賽等，積極主動學習業(yè)務、推動食品生產監(jiān)督檢查隊伍能力和水平，更好的履行食品安全監(jiān)管職責。

四、督促企業(yè)落實主體責任

青山區(qū)市場監(jiān)督管理局督促企業(yè)依法生產經營，牢固樹立依法觀念，規(guī)范食品從業(yè)人員行為，細化和明確工作職責，做好食品安全風險隱患自查，持續(xù)開展食品添加劑使用、肉制品、乳制品、食用植物油等專項整治行動，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度。鼓勵食品生產企業(yè)參加法律法規(guī)和食品安全標準培訓。組織食品企業(yè)的負責人、食品安全管理人員參加線下抽考，并依托“蒙冷鏈”小程序進行線上隨機抽考，抽考覆蓋率達100%。（包頭市市場監(jiān)督管理局）