中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）11月28日，“與寧共襄 禮韻金陵”2025年首屆南京特色伴手禮暨地理標(biāo)志產(chǎn)品推介活動(dòng)舉辦。伴手禮雖小，卻是一座城市文化底蘊(yùn)的“濃縮載體”、產(chǎn)業(yè)實(shí)力的“移動(dòng)窗口”、城市形象的“鮮活代言”?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“南京優(yōu)選好禮”“南京特色好禮”兩大榮譽(yù)榜單揭曉，20家企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品入圍，這些本土標(biāo)桿產(chǎn)品品類(lèi)多樣、質(zhì)量過(guò)硬、特色鮮明、服務(wù)完善、文化深厚，既有新風(fēng)味又有新玩法，為市民朋友提供更優(yōu)質(zhì)、更具文化內(nèi)涵的消費(fèi)選擇，持續(xù)釋放內(nèi)需潛力、激發(fā)消費(fèi)活力的同時(shí)，讓更多人通過(guò)這份“南京好禮”，讀懂南京的歷史文脈、感受南京的創(chuàng)新活力、記住南京的溫暖溫度。

俗話說(shuō)“南京城里好鴨肉”，南京桂花鴨、韓復(fù)興等老字號(hào)讓鴨味伴手禮煥發(fā)新活力。如今，除經(jīng)典桂花鹽水鴨、醬香鴨禮盒之外，適配年輕人的休閑鴨貨及7條裝保鮮產(chǎn)品也紛紛面市，解決了游客“帶遠(yuǎn)不新鮮”的難題。在“南京優(yōu)選好禮”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，桂花鴨一款禮盒頗受關(guān)注，其副總經(jīng)理王家剛介紹，企業(yè)通過(guò)“保鮮裝”“氣調(diào)包裝”等技術(shù)升級(jí)，攻克了便攜與保鮮痛點(diǎn)。巴氏殺菌的保鮮裝保質(zhì)期15天至1個(gè)月，氣調(diào)包裝則通過(guò)抽空空氣，置換氮?dú)獗ｕr，均鎖住現(xiàn)制風(fēng)味。南京大牌檔也不斷創(chuàng)新，將美齡粥制成便攜碗裝并推出零蔗糖款，把鴨血粉絲湯湯底改良為無(wú)腥純鴨湯，讓爆款菜品成為可帶走的南京味。線上線下齊發(fā)力，讓百年匠心的南京味道直達(dá)全國(guó)。

果汁承情，萌鴨寄意