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如皋市市場監(jiān)督管理局推進(jìn)肉制品質(zhì)量安全提升行動

2021-05-06 16:32來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:鐘艷平

中國食品安全網(wǎng)訊(曹曉悅)為促進(jìn)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求,保障人民群眾消費安全,如皋市市場監(jiān)督管理局白蒲分局根據(jù)《肉制品質(zhì)量安全提升行動方案》,在轄區(qū)部署開展肉制品質(zhì)量安全提升行動,加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管,進(jìn)一步提升肉制品質(zhì)量安全水平。

因地制宜建立高效協(xié)調(diào)機(jī)制。結(jié)合轄區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點,強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)和行動部署。通過加強(qiáng)監(jiān)督檢查,把督促食品生產(chǎn)者落實食品安全主體責(zé)任工作的關(guān)口前移,防患于未然。確保各項任務(wù)落到實處,做到責(zé)任到位、措施到位、落實到位。

嚴(yán)加督促落實企業(yè)主體責(zé)任。督促企業(yè)嚴(yán)把原輔料質(zhì)量關(guān),強(qiáng)化生產(chǎn)全程控制,加強(qiáng)檢驗?zāi)芰ㄔO(shè),落實貯存運輸銷售管理,推進(jìn)追溯體系建設(shè)。尤其是原輔料控制,要求企業(yè)制定并實施原輔料控制要求,建立穩(wěn)定的原輔料供應(yīng)渠道,嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度,特別是進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)符合疫情防控有關(guān)要求。

全程監(jiān)管落實監(jiān)督管理責(zé)任。通過嚴(yán)格落實食品安全自查制度,加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查,加大抽檢監(jiān)測力度,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為等舉措,切實落實肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任,確保安全底線。

創(chuàng)新規(guī)范提升質(zhì)量安全水平。通過提高產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制和企業(yè)風(fēng)險保障水平,著力提升肉制品質(zhì)量安全水平;引導(dǎo)企業(yè)加大投入,推動轄區(qū)肉制品企業(yè)提品質(zhì)、創(chuàng)品牌,加強(qiáng)白蒲特色食品保護(hù)和宣傳,以品牌經(jīng)濟(jì)釋放帶動效應(yīng),全面提升品牌價值,推進(jìn)肉制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。