中國食品安全網(wǎng)訊（孫濤）初冬時節(jié)，走進(jìn)湖北省宜城市孔灣鎮(zhèn)江坡村，連片白菜在晨光中泛著青翠的光，菜葉上的霜花還沒化盡。田埂旁，四輛貨車一字排開，68歲的溫定淑和村民們正忙著分揀、打包、裝車。

“今天這75噸白菜要發(fā)往長沙和廈門，今年行情好，從早忙到晚?！睖囟ㄊ绮亮瞬令~頭上的汗，臉上洋溢著喜悅的笑容。她種了一輩子地，從沒想過這普普通通的白菜，能把自己和兩千多名鄉(xiāng)親的腰包撐得這么鼓。

孔灣鎮(zhèn)地處漢江與蠻河交匯的沖積平原，當(dāng)?shù)胤N白菜已有30多年的歷史。但在過去，農(nóng)民們各自為戰(zhàn)，好白菜總賣不出好價錢。而現(xiàn)在，一幅“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的致富圖譜在這里徐徐展開，把小小的白菜做成了年產(chǎn)值超3000萬元的大產(chǎn)業(yè)。

從“單打獨(dú)斗”到“抱團(tuán)取暖”

43歲的蔡磊是孔灣白菜產(chǎn)業(yè)里的“領(lǐng)頭羊”。17年前，他第一次嘗試規(guī)模化種植，100畝白菜因技術(shù)不過關(guān)虧損30多萬元?！澳菚赫媸羌奔t了眼，但認(rèn)準(zhǔn)了這條路就得走下去。”不服輸?shù)乃麖氖≈信榔饋?，引進(jìn)“山地黃金”“玲瓏黃”等新品種，配套地埋水肥滴灌系統(tǒng)，硬是把一塊塊普通田地改造成了“綠色工廠”。

“這季我種了1360畝，分早中晚三茬錯峰上市，首茬畝產(chǎn)就達(dá)12000斤！”蔡磊掰著指頭算賬，“今年行情尤其好，批發(fā)價漲到每斤8毛錢，是往年的4倍，每畝凈利潤能達(dá)到7000元?！?/p>

在蔡磊的秋喜生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，像羅志銳這樣的受益農(nóng)戶有100多戶。72歲的老羅家里種著2畝白菜，閑時就在基地打工，一天能掙200多塊?！巴恋亓鬓D(zhuǎn)費(fèi)、務(wù)工工資、種菜的收入，算下來今年能有8萬元。”他咧著嘴笑，“在家門口就能掙這么多錢，過去想都不敢想?！?/p>

技術(shù)賦能，白菜變身“金疙瘩”

曾經(jīng)“靠天吃飯”的孔灣菜農(nóng)，如今有了科技“護(hù)身符”。蔡磊將地塊整理成20至30厘米高、60至80厘米寬的壟體，配套水肥一體化設(shè)施，在今年干旱、連綿陰雨等極端天氣里，菜苗依然長得壯實。更妙的是“兩季白菜+一季玉米”的輪作模式，讓土地利用率大幅提升。

宜城市綠楚農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張兵，則把目光投向了產(chǎn)業(yè)鏈后端。去年，他通過320平方米的生鮮凍庫，把精選白菜和娃娃菜專供京滬等10多個大中城市商超，還遠(yuǎn)銷韓國、俄羅斯，銷售額達(dá)500多萬元?！敖衲觐A(yù)計能增長30%?！睆埍判臐M滿。

今年9月，在鎮(zhèn)政府支持下，蔡磊投資500多萬元、占地15畝的保鮮庫項目完成審批?！皠偸胀赀@茬白菜，馬上補(bǔ)種春白菜，明年4月采收后存入保鮮庫，能一直賣到8月底，正好接上早熟白菜，真正實現(xiàn)四季供應(yīng)全國！”蔡磊的算盤打得精，這不僅延長了銷售期，更讓孔灣白菜在市場上掌握了主動權(quán)。

產(chǎn)業(yè)升級，富民答卷越寫越厚實

“今年全鎮(zhèn)白菜種植面積約2萬畝，年產(chǎn)量超5萬噸。”孔灣鎮(zhèn)黨委書記趙莉莉介紹，通過10多家蔬菜企業(yè)和合作社，串聯(lián)起50多個種植大戶，直接帶動2000多農(nóng)戶實現(xiàn)“種植有收益、務(wù)工有薪金、流轉(zhuǎn)有租金”的多重增收。

“以前種菜，賣得出去就賣，賣不出去爛地里?，F(xiàn)在合作社包銷路，技術(shù)員手把手教，我們只要跟著干，保準(zhǔn)能掙錢?！睖囟ㄊ绲脑挘莱隽藘汕Ф嗝宿r(nóng)的心聲。

在孔灣鎮(zhèn)黨委書記趙莉莉看來，這張“金色名片”的含金量還在提升?！拔覀冋谏陥罂诪炒蟀撞恕⑼尥薏说乩順?biāo)志，同時引進(jìn)脫水蔬菜、凍干食品等深加工企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)從‘賣原菜’向‘賣產(chǎn)品’轉(zhuǎn)型升級。”

霜降后的孔灣，田野更翠，菜心更甜。一車車白菜從這里出發(fā)，奔向全國乃至海外的餐桌；一張張笑臉在這里綻放，書寫著鄉(xiāng)村振興的生動答卷。這溝溝坎坎里的致富經(jīng)，說到底就一句話：把土地當(dāng)寶貝，把農(nóng)民當(dāng)家人，把小產(chǎn)業(yè)當(dāng)成大事業(yè)來做，白菜葉子也能煉成“金名片”。