中國食品安全網(wǎng)訊（劉沄 孫濤 記者胡毅）2025年11月19日，為進一步加強肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，鞏固洪山區(qū)肉類產(chǎn)品專項整治工作成效，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)管局精心組織召開了肉類產(chǎn)品專項整治現(xiàn)場會。此次會議旨在通過實地觀摩、經(jīng)驗交流與集中部署，統(tǒng)一思想、明確標準、壓實責(zé)任，推動專項整治工作走深走實。

會議伊始，全體參會人員先后前往武漢市鑫陽洋食品有限公司和武漢市洪山區(qū)鹵芝堂食品廠進行實地觀摩。通過現(xiàn)場查看兩家不同規(guī)模、不同類型主體的生產(chǎn)環(huán)境、流程管控、臺賬記錄等實際情況，為各市場監(jiān)管所所長及企業(yè)負責(zé)人提供了直觀的學(xué)習(xí)樣板和對比參考，有助于大家認清差距、明確整改提升的具體方向，增強了監(jiān)管工作的直觀感受和實操標準。

觀摩結(jié)束后，參會人員移步會場，繼續(xù)召開現(xiàn)場會議。武漢市鑫陽洋食品有限公司分享了其在生產(chǎn)流程、質(zhì)量管控方面的經(jīng)驗做法。隨后，食品流通餐飲科、食品生產(chǎn)科負責(zé)人分別就當前形勢、生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要注意的問題以及過往案例進行了通報和剖析，并提出了明確的工作要求。劉瓊調(diào)研員針對當前整治工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)進行了再強調(diào)、再部署，要求各單位克服麻痹思想，持續(xù)深入排查風(fēng)險隱患。這一環(huán)節(jié)通過正面示范與反面警示相結(jié)合，既推廣了優(yōu)秀經(jīng)驗，也敲響了安全警鐘，促進了各責(zé)任主體之間的互學(xué)互促。

會議的最后階段，洪山公安分局環(huán)食藥大隊負責(zé)人從行刑銜接角度強調(diào)了法律責(zé)任，指出要將食品安全生產(chǎn)納入常態(tài)化觀察。

洪山區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長王松濤的總結(jié)講話則從全局高度，進一步闡述了專項整治工作的重要性，指出各市場主體要心存敬畏、徹底消除僥幸心理，專項整治的目的是為了保護企業(yè)發(fā)展，各單位要堅定整治的決心。這不僅是一次工作部署會，更是一次面向全體監(jiān)管干部和企業(yè)負責(zé)人的政策宣貫會和警示教育會，有效提升了與會人員的專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識。

本次現(xiàn)場觀摩會議形式新穎、內(nèi)容充實、組織有序，取得了良好效果。通過此次活動，不僅強化了各市場監(jiān)管所的監(jiān)管責(zé)任意識，也壓實了肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，為構(gòu)建長效監(jiān)管機制、全面提升洪山區(qū)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全水平奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，洪山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)跟進督導(dǎo)，確保肉類產(chǎn)品專項整治工作成效落到實處。