中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫欣 孫濤 記者胡毅）抽取、采樣、檢測(cè)……一批果蔬糧油等原材料運(yùn)來(lái)后，兩位持證專(zhuān)業(yè)檢測(cè)員忙碌起來(lái)，使用多功能檢測(cè)儀對(duì)部分食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留、毒素性指標(biāo)等快檢，結(jié)果顯示，本次檢測(cè)的樣品全部合格。

近日，漢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局流通科執(zhí)法人員走進(jìn)武漢市青青菜源蔬菜配送有限公司，檢查該公司快檢室檢測(cè)檔案，該公司快檢室運(yùn)行規(guī)范，檢測(cè)準(zhǔn)確。

武漢市青青菜源蔬菜配送有限公司成立于2012年，是一家綜合型的食材配送服務(wù)企業(yè)，目前已為漢陽(yáng)區(qū)6所中小學(xué)提供食材供給。今年8月份，該公司在監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下設(shè)立了獨(dú)立的快檢室，為校園食品安全多設(shè)了一道“保險(xiǎn)”。

今年5月，漢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將轄區(qū)武漢市青青菜源蔬菜配送有限公司納入漢陽(yáng)區(qū)“一區(qū)一品”實(shí)施項(xiàng)目，先后5次上門(mén)指導(dǎo)，根據(jù)企業(yè)特點(diǎn)給出了多個(gè)合理化建議：企業(yè)最好能設(shè)立獨(dú)立的快檢室、蔬菜加工間應(yīng)分區(qū)分類(lèi)管理、建立健全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，完善安全管理體系……

該公司專(zhuān)門(mén)成立“一區(qū)一品”項(xiàng)目工作組，組織落實(shí)監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)意見(jiàn)，在軟硬件兩方面進(jìn)行提檔升級(jí)。8月，該公司建成30余平方米的獨(dú)立快檢室，并增添了樣品濃縮儀器、離心機(jī)、食品安全多功能檢測(cè)儀等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管智能化、精準(zhǔn)化；新投用三輛冷鏈車(chē)用于食材配送，提升配送環(huán)節(jié)的安全性；蔬菜加工間、倉(cāng)儲(chǔ)部等重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)測(cè)全覆蓋，實(shí)行了24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控，并與省市監(jiān)管平臺(tái)互聯(lián)互通，接受部門(mén)聯(lián)合監(jiān)督；此外，該公司不斷優(yōu)化管理措施，完善規(guī)章制度，比如對(duì)蔬菜加工間實(shí)行分區(qū)分類(lèi)管理，從蔬菜進(jìn)入、整理到配發(fā)的全過(guò)程均形成規(guī)范操作流程，有效加強(qiáng)安全管控和衛(wèi)生保障。

漢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，提檔升級(jí)讓企業(yè)進(jìn)一步從源頭上消除食品安全隱患。下一步，監(jiān)管部門(mén)將充分發(fā)揮“一區(qū)一品”項(xiàng)目的示范效應(yīng)，落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理水平整體提升。