中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （劉超琪 記者胡毅）2024年通城縣“黃龍山首屆帳篷露營(yíng)活動(dòng)”將于8月上旬在麥?zhǔn)墟?zhèn)黃龍山舉行。7月29日，為切實(shí)做好活動(dòng)期間食品安全保障工作，湖北省通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)、提前謀劃，周密部署，聯(lián)合麥?zhǔn)墟?zhèn)政府、通城縣疾控中心在天岳村村委會(huì)為黃龍山上的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展“食品安全培訓(xùn)與送服務(wù)進(jìn)村到戶(hù)”行動(dòng)，為即將舉行的黃龍山首屆帳篷露營(yíng)活動(dòng)提供堅(jiān)實(shí)的食品安全保障與服務(wù)。

突出重點(diǎn)，全方位開(kāi)展餐飲安全培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員詳細(xì)解讀了露營(yíng)活動(dòng)集體聚餐場(chǎng)所、食品加工人員管理、餐飲操作規(guī)范等食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，就活動(dòng)期間集體聚餐過(guò)程中存在的食安風(fēng)險(xiǎn)、設(shè)施設(shè)備要求、食品及原料的采購(gòu)貯存、如何處理食物中毒等問(wèn)題進(jìn)行了深入淺出地講解，不僅提高了群眾在餐飲活動(dòng)中的食品安全意識(shí)，還進(jìn)一步規(guī)范了集體聚餐管理，消除食品安全隱患，護(hù)航活動(dòng)順利舉行。

壓實(shí)責(zé)任，現(xiàn)場(chǎng)簽訂食品安全承諾書(shū)。麥?zhǔn)墟?zhèn)對(duì)參與活動(dòng)的餐飲經(jīng)營(yíng)工作人員就活動(dòng)開(kāi)展進(jìn)行了全面指導(dǎo)，壓實(shí)了企業(yè)主體工作責(zé)任，會(huì)上組織黃龍山餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位負(fù)責(zé)人簽訂了《食品安全承諾書(shū)》與《制止餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》，把安全責(zé)任落實(shí)到人、到崗、到每一個(gè)環(huán)節(jié)，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

提升意識(shí)，設(shè)專(zhuān)場(chǎng)免費(fèi)辦理健康證。通城縣疾控中心強(qiáng)調(diào)了人員健康管理的重要性，并在通城縣疾控體檢中心為黃龍山經(jīng)營(yíng)者開(kāi)設(shè)專(zhuān)場(chǎng)免費(fèi)辦理健康證，確保從業(yè)人員符合食品安全健康管理標(biāo)準(zhǔn)，縮短辦證時(shí)間。健康證辦理好后，將集中送往天岳村村委會(huì)，避免群眾反復(fù)來(lái)回辦證取證，此舉為深山上的餐飲從業(yè)者提供了便利，減少了時(shí)間成本，大家紛紛點(diǎn)贊。

持續(xù)跟進(jìn)，零距離上門(mén)服務(wù)化解難題。考慮到天岳村地處偏僻，村民出行路途遙遠(yuǎn)，為了讓村民辦事更省時(shí)省力省心，培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后，通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局安排工作人員在天岳村現(xiàn)場(chǎng)辦公，送服務(wù)入戶(hù)，為村民和經(jīng)營(yíng)戶(hù)提供業(yè)務(wù)咨詢(xún)，指導(dǎo)餐飲單位免費(fèi)辦理健康證、食品經(jīng)營(yíng)許可證注意事項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)收集資料15戶(hù)，入戶(hù)收集資料21戶(hù)，讓群眾少跑路、不跑路，“零距離”傾聽(tīng)群眾需求，“面對(duì)面”解決實(shí)際困難，將高效便捷的服務(wù)送進(jìn)大山深處，把法律法規(guī)宣傳到田間地頭、讓惠民政策走進(jìn)家家戶(hù)戶(hù)。

此次活動(dòng)，為即將拉開(kāi)帷幕的黃龍山首屆帳篷露營(yíng)活動(dòng)筑起了一道堅(jiān)實(shí)的食品安全防線(xiàn)。通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)秉持“人民至上、安全為先”的原則，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，為通城縣文旅產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展保駕護(hù)航。