中國食品安全網(wǎng)訊（劉曄 龐起生 記者紀紅霞）國慶、中秋雙節(jié)臨近，為保障群眾“菜籃子”安全，河北省唐山市曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦農(nóng)貿(mào)市場，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量專項檢查行動，通過源頭嚴控、過程嚴管、風險嚴查，筑牢節(jié)日食品安全防線。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局

嚴查“兩證”，聚焦源頭管控。行動以肉類、蔬菜為重點品類，執(zhí)法人員嚴格核查動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證，確保上市肉品來源清晰、合法合規(guī)，杜絕無證、來源不明產(chǎn)品流入市場。同步檢查蔬菜產(chǎn)地證明、進貨憑證，強化農(nóng)產(chǎn)品溯源管理，筑牢食品安全第一道防線。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局

細核臺賬，追溯鏈條閉環(huán)。圍繞進貨查驗記錄、銷售臺賬，執(zhí)法人員逐戶檢查登記完整性，重點核對產(chǎn)品名稱、供貨商資質(zhì)、交易憑證等內(nèi)容，對記錄不規(guī)范商戶現(xiàn)場指導整改，確保農(nóng)產(chǎn)品“來源可溯、去向可追”。督促經(jīng)營戶履行主體責任，織密農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯網(wǎng)絡。

隨機快檢，科技賦能監(jiān)管。針對消費量大的肉類與蔬菜同步開展現(xiàn)場快速檢測，對肉類重點檢測水分含量、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)，對蔬菜隨機抽檢農(nóng)殘指標，并利用便攜設備即時篩查風險，通過“監(jiān)督抽檢+快速篩查”雙軌并行，提升問題發(fā)現(xiàn)效率，防范安全隱患。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局

聯(lián)動執(zhí)法，鞏固長效治理。專項行動以日常檢查和夜間抽查相結(jié)合，加大節(jié)前巡查頻次和監(jiān)管力度，倒逼落實主體責任，嚴厲打擊銷售注水肉、變質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等行為，守護群眾“舌尖上的安全”。截至目前，共出動執(zhí)法人員156人次，檢查商戶75家次，開展快檢80批次，全部合格。

月色團圓時，民生重千鈞。曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局以精準監(jiān)管、嚴格執(zhí)法、閉環(huán)整改的務實舉措，嚴厲查處各類違法違規(guī)行為，讓市民的“菜籃子”拎得更安心、更舒心，為“雙節(jié)”祥和保駕護航。