中國食品安全網(wǎng)訊(紀(jì)紅霞)2月10日開始,河北省廊坊市香河縣生產(chǎn)單位陸續(xù)上班。為保障企業(yè)職工身體健康和生命安全,針對單位食堂就餐問題,香河縣市場監(jiān)管局新開分局對復(fù)工生產(chǎn)企業(yè)開展了“開工第一餐”大檢查,督導(dǎo)落實(shí)新冠肺炎疫情的各項(xiàng)防控措施。
香河縣市場監(jiān)管局新開分局對復(fù)工生產(chǎn)企業(yè)開展“開工第一餐”大檢查
排查安全隱患,落實(shí)防控措施。
疫情當(dāng)前,該分局要求企業(yè)切實(shí)增強(qiáng)主體責(zé)任意識,保證各項(xiàng)疫情防控措施落實(shí)到位。全面排查從業(yè)人員及其家屬近期有無武漢旅行史或接觸武漢返鄉(xiāng)人員;從業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行每日晨檢測量體溫再上崗制度,重點(diǎn)排查從業(yè)人員有無發(fā)熱、咳嗽等癥狀;做好加工及就餐場所的定期消毒工作,配備齊全的洗手消毒設(shè)施。
督促改變就餐形式,避免人員聚集。
單位食堂按照“非必須、不提供”原則,暫停集中就餐。必須提供就餐的,實(shí)行分餐制,錯(cuò)時(shí)就餐、領(lǐng)餐或打包送餐。領(lǐng)餐或送餐人員要勤洗手消毒,佩戴口罩。
規(guī)范加工操作,確保食品安全。
嚴(yán)格落實(shí)肉及肉制品進(jìn)貨索證索票制度,嚴(yán)禁采購、烹制、銷售野生動物;嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺活禽畜;加工制作食品時(shí)生熟分開、燒熟煮透;從業(yè)人員加工制作食品時(shí)戴好口罩;嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度;嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度;從業(yè)人員勤洗手勤消毒,保證入口安全。