中國食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)紅霞）2月10日開始，河北省廊坊市香河縣生產(chǎn)單位陸續(xù)上班。為保障企業(yè)職工身體健康和生命安全，針對單位食堂就餐問題，香河縣市場監(jiān)管局新開分局對復(fù)工生產(chǎn)企業(yè)開展了“開工第一餐”大檢查，督導(dǎo)落實(shí)新冠肺炎疫情的各項(xiàng)防控措施。

香河縣市場監(jiān)管局新開分局對復(fù)工生產(chǎn)企業(yè)開展“開工第一餐”大檢查

排查安全隱患，落實(shí)防控措施。

疫情當(dāng)前，該分局要求企業(yè)切實(shí)增強(qiáng)主體責(zé)任意識，保證各項(xiàng)疫情防控措施落實(shí)到位。全面排查從業(yè)人員及其家屬近期有無武漢旅行史或接觸武漢返鄉(xiāng)人員；從業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行每日晨檢測量體溫再上崗制度，重點(diǎn)排查從業(yè)人員有無發(fā)熱、咳嗽等癥狀；做好加工及就餐場所的定期消毒工作，配備齊全的洗手消毒設(shè)施。

督促改變就餐形式，避免人員聚集。

單位食堂按照“非必須、不提供”原則，暫停集中就餐。必須提供就餐的，實(shí)行分餐制，錯(cuò)時(shí)就餐、領(lǐng)餐或打包送餐。領(lǐng)餐或送餐人員要勤洗手消毒，佩戴口罩。

規(guī)范加工操作，確保食品安全。

嚴(yán)格落實(shí)肉及肉制品進(jìn)貨索證索票制度，嚴(yán)禁采購、烹制、銷售野生動物；嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺活禽畜；加工制作食品時(shí)生熟分開、燒熟煮透；從業(yè)人員加工制作食品時(shí)戴好口罩；嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度；嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度；從業(yè)人員勤洗手勤消毒，保證入口安全。