中國食品安全網(wǎng)訊（保定市滿城區(qū)市場監(jiān)督管理局 賈林靜 劉鑫宇） 2024年高考在即，為保障高考期間考生的飲食安全，提升食品安全保障能力。按照重大活動(dòng)食品安全保障“早研判、早謀劃、早部署”要求，2024年6月4日，滿城區(qū)市場監(jiān)管局對滿城中學(xué)高考考點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場檢查。

在學(xué)校食堂，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂經(jīng)營資質(zhì)、許可范圍、從業(yè)人員健康信息、智慧化管理水平等進(jìn)行了檢查，并對學(xué)校食堂內(nèi)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、食品儲存管理、餐飲用具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展重點(diǎn)檢查；快檢人員攜帶便攜式快檢設(shè)備，對原料食材進(jìn)行蔬菜的藥物殘留、肉類的亞硝酸鹽、餐飲具是否殘存大腸桿菌等項(xiàng)目進(jìn)行快檢；食堂的“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、食物中毒應(yīng)急預(yù)案的展開和高考期間食品安全相關(guān)責(zé)任人員的分工情況進(jìn)行檢查和協(xié)調(diào)。特別提醒學(xué)校食堂嚴(yán)把食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)，認(rèn)真提前排查食品安全隱患，防范食品安全事件。

同時(shí)，執(zhí)法人員對滿城中學(xué)考點(diǎn)周邊的餐飲單位和商超企業(yè)進(jìn)行了食品安全檢查，排查食品安全隱患。重點(diǎn)檢查所售產(chǎn)品標(biāo)識是否齊全，是否銷售“三無”、假冒偽劣、過期、變質(zhì)等食品，并督促店內(nèi)從業(yè)人員全面開展食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度及食品安全主體責(zé)任。

此次專項(xiàng)檢查，共檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂1家，周邊食品經(jīng)營戶8家。下一步，滿城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管力度，守牢食品安全防線，積極防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，打好高考“保胃戰(zhàn)”，確保高考期間廣大考生飲食安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：保定市滿城區(qū)市場監(jiān)督管理局