中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 11月21日，隨著最后一批參賽人員有序離場，第十五屆全國運動會江門賽區(qū)比賽圓滿落幕。賽事期間，江門市市場監(jiān)管部門以“萬無一失”為標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)籌保障工作，累計出動保障人員761人次，保障就餐34488人次，完成3889批次樣品檢測，合格率100%，實現(xiàn)食品安全和食源性興奮劑“零風(fēng)險、零事故”目標(biāo)，為盛會保駕護航。

高位統(tǒng)籌聚合力，織密責(zé)任網(wǎng)絡(luò)

分管副市長靠前指揮，多次作出工作批示、組織召開部署會議或帶隊外出交流，明確食品安全監(jiān)管、食源性興奮劑防控、食材采購供應(yīng)、食品專倉建設(shè)等重點任務(wù)方向。市市場監(jiān)管局作為江門賽區(qū)食品安全和反興奮劑防控工作專班組長單位，會同相關(guān)部門制定保障方案，明確部門職責(zé)分工與操作流程，實現(xiàn)責(zé)任到崗、任務(wù)到人、指令清晰。

專倉閉環(huán)管源頭，守住安全底線

全域監(jiān)管無死角，筑牢防護屏障

建立“領(lǐng)導(dǎo)包片、干部包干”機制，對接待酒店及食品專倉實行市、縣、所三級督導(dǎo)檢查機制，督促開展大清潔大消殺，累計整改問題80個；編制駐點監(jiān)管工作手冊，賽時由執(zhí)法人員和快檢人員24小時駐點，監(jiān)管食材驗收至就餐全流程。同時，排查比賽場館、接待酒店周邊2公里范圍內(nèi)6248家食品藥品經(jīng)營單位，消除1525個安全隱患，實現(xiàn)監(jiān)管無死角。

嚴(yán)管人員強能力，杜絕人為風(fēng)險