????中國食品安全網(wǎng)訊（楊佳嘉?記者朱定榮）?疫情發(fā)生以來，為堅決遏制疫情的發(fā)生和擴散，各類餐飲單位全面禁止提供堂食，市民減少外出，外賣送餐平臺成為很多居民解決日常飲食的重要方式，為確保外賣平臺提供安全放心的服務，日前，莆田市城廂區(qū)市場監(jiān)督管理局多舉措強化疫情防控期間網(wǎng)絡訂餐監(jiān)管。

????下架野生動物餐飲和交易信息。第一時間通知和指導各網(wǎng)絡訂餐平臺按照國家市場監(jiān)管總局等三部門《關于禁止野生動物交易的公告》要求，于1月30日前全面完成下架、屏蔽野生動物交易信息工作，要求各平臺加強對入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營行為的抽查和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營野生動物及其他食品安全問題立即停止向其提供網(wǎng)絡交易平臺服務，并向市場監(jiān)管部門報告。同時，該局從1月27日開始加強對網(wǎng)絡訂餐平臺的監(jiān)測，截至目前，共網(wǎng)上巡查網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營者600余家次，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營野生動物的行為。

????約談外賣平臺，傳達相關要求。于2月1日上午，線上約談美團和餓了么莆田區(qū)域負責人，組織學習國家、省、市各級疫情防控相關文件精神，結(jié)合轄區(qū)實際，制定了《網(wǎng)絡訂餐平臺疫情防控期間強化防控措施提醒告誡書》，要求各平臺和配送點為保障特殊時期公眾安全和飲食需求，提升網(wǎng)絡訂餐領域疫情防控措施并嚴格落實。一是加強配送人員管理，全面佩戴口罩，并定期更換，公司要保障口罩的供應，沒有口罩不得上崗；要排查在崗員工是否是湖北返回人員，節(jié)假日期間出行情況以及密切接觸者中是否有疫區(qū)人員，發(fā)現(xiàn)相關情況及時向所在社區(qū)報告，接受社區(qū)管理。二是加強體溫監(jiān)測管理，送餐人員應每天在家自測體溫，體溫正常方可到崗，到崗后再次接受平臺站點管理人員的體溫檢測，體溫正常才能開展送餐業(yè)務，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱情況及時做好登記和報告等措施；三是加強設施設備管理，升級站點消毒措施，餐箱由每天消毒一次升級為早晚各消毒一次，遇到特殊情況要隨時消毒；四是實行無接觸取餐，餐飲單位將餐品置于指定區(qū)域由配送人員自取，避免配送人員與加工人員以及營業(yè)人員直接接觸，建議外賣平臺在特殊時期盡快推廣應用“食安封簽”。

執(zhí)法人員檢查外賣配送點

????對外賣配送站點開展全覆蓋檢查。執(zhí)法人員對城廂區(qū)全部6家外賣配送點做為疫情防控期間的監(jiān)管重點，開展全覆蓋檢查，對送餐人員、送餐保溫箱衛(wèi)生消毒、封口簽使用、網(wǎng)上亮證經(jīng)營、騎手管理和無接觸配送等疫情防控措施進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改，并加強跟蹤回訪，確保整改到位。2月13日上午，區(qū)局局長李德奮牽頭檢查了轄區(qū)美團和餓了么配送站點，對于現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的送餐保溫箱消毒記錄不全、騎手管理不到位等問題，現(xiàn)場約談了美團外賣、餓了么兩家網(wǎng)絡訂餐平臺負責人，要求網(wǎng)絡訂餐平臺切實履行主體責任，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，保障轄區(qū)疫情防控期間廣大人民群眾“舌尖上”的安全。

執(zhí)法人員與外賣配送員進行交流

????加強對餐飲單位的檢查。防控期間，共檢查餐飲服務經(jīng)營單位93戶，移送食品案件線索1條。執(zhí)法人員從規(guī)范經(jīng)營行為、加工行為、消毒行為和人員管理四方面加強監(jiān)督檢查力度，要求經(jīng)營單位全面消毒，保證廚房環(huán)境衛(wèi)生整潔，餐飲用具全面消毒，告知餐飲單位工作人員必須全員佩戴醫(yī)用口罩，如發(fā)現(xiàn)不佩戴口罩人員必須馬上停止經(jīng)營活動，騎手取餐時不允許在店堂內(nèi)等候，如必須進入者要嚴格控制位置，必須消毒后再進入。當騎手走后還需要將騎手所坐位置與附近進行全面消毒，保證騎手與商家盡量避免接觸，減少風險。

????下一步，該局還將不定期開展督查，并要求外賣平臺總部在各站點舉一反三開展自查整改，確保網(wǎng)絡餐飲安全監(jiān)管的要求落實到位，為市民提供安全放心的外賣服務。