中國食品安全網(wǎng)訊（吳佳敏 記者陳家華）漳州市深入貫徹落實國務院、福建省食安辦關(guān)于進一步優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作機制的通知精神，按照因地制宜、減負增效等原則，在保障轄區(qū)食品安全前提下，采取“加減乘”法，將優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作落深落細落到位。

謀劃部署做“加法”，在推進落實上“發(fā)力”

高度重視。漳州市食安辦把進一步優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作機制落地落實作為當前工作的重點，第一時間向漳州市食安委主要領(lǐng)導專題匯報上級文件精神，以漳州市食安委名義印發(fā)工作方案。快速響應。及時向轄區(qū)各縣（區(qū)）、開發(fā)區(qū)（投資區(qū)）傳達國家、省食安辦優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作要求，廣泛征求《漳州市進一步優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作機制實施方案》意見，于7月正式印發(fā)。有效銜接。明確漳州市包保干部以6月30日為界限，上半年仍按原方案開展包保工作，確保工作不斷檔，不脫節(jié)。

深入調(diào)研做“減法”，在優(yōu)化清單上“使勁”

為推動優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作走深走實，漳州市市場監(jiān)管局堅持問題導向，由局領(lǐng)導帶隊深入各縣（區(qū)）、開發(fā)區(qū)（投資區(qū)）開展專題調(diào)研、座談16次，廣泛聽取包保干部對進一步優(yōu)化屬地管理機制工作的意見和建議。減少頻次。按風險等級確定包保頻次，對高風險和較高風險主體每年包保2次，低風險和較低風險每年包保1次，做到無事不擾。簡化流程。包保督導任務清單無需逐項記錄上報，發(fā)現(xiàn)重大食品安全風險做好記錄并及時向市場監(jiān)管部門通報。簡化包保干部《食品安全責任與任務承諾書》簽訂程序，無須逐級備案。優(yōu)化清單。組織食品生產(chǎn)、流通、餐飲監(jiān)管業(yè)務骨干組成專班，綜合總局60號令、總局發(fā)布的《食品安全風險管控清單》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理指南》等要求，從包保工作的角度出發(fā)，編制涵蓋生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、小餐飲、農(nóng)貿(mào)市場等業(yè)態(tài)的《包保督導任務清單》12個，便于干部對照清單開展包保，提高了包保工作的針對性、實效性。

宣貫培訓做“乘法”，在運用實踐上“增效”

全覆蓋培訓。為統(tǒng)一思想認識，提高包保干部履職水平，推動新機制落地見效，漳州市食安辦于8月初舉辦全市包保干部優(yōu)化食品安全屬地管理責任線上培訓，培訓圍繞優(yōu)化機制的政策背景、主要措施和現(xiàn)場督導要點進行了解讀，各業(yè)務科長對《任務清單》進行重點講解并答疑，共有1.3萬人次參加培訓。各縣（區(qū)）、開發(fā)區(qū)（投資區(qū)）也進一步分批次對包保干部開展集中培訓。多角度宣傳。組織開展漳州市食品安全知識競賽，各縣（區(qū)）、開發(fā)區(qū)（投資區(qū)）競賽隊伍至少一名包保干部參加，并將包保督導有關(guān)要求納入知識競賽內(nèi)容。競賽活動被國家、省、市媒體廣泛報道，取得了良好的社會效應。將“十佳”包保干部頒獎儀式列入2024年食品安全宣傳月主場活動方案，由漳州市領(lǐng)導頒發(fā)獲獎證書，提高包保干部的榮譽感和獲得感。常態(tài)化抽考。建立包保干部不定期抽考制度，組織專門人員編訂包保督導知識題庫，隨機抽取包保干部進行電話抽查。8月份共對302名包保干部進行抽查考試，促進包保干部持續(xù)加強業(yè)務學習，確保高質(zhì)量完成包保任務。