中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為深入貫徹落實中央紀(jì)委國家監(jiān)委，省、市紀(jì)委監(jiān)委及長汀縣委、縣政府、縣紀(jì)委監(jiān)委關(guān)于整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題的部署要求，2024年8月21日，長汀縣市場監(jiān)督管理局召開了全縣校園食品安全重點監(jiān)管單位集體約談會議。會議旨在促進(jìn)集中整治中發(fā)現(xiàn)問題的整改，增強學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識，防范校園食品安全風(fēng)險。

會議由縣市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)丁祥鑒主持，相關(guān)股室及各市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、發(fā)現(xiàn)問題的食品和餐具抽檢不合格的學(xué)校及幼兒園負(fù)責(zé)人，以及食材統(tǒng)一配送公司的負(fù)責(zé)人等參加了會議。

丁祥鑒在會上強調(diào)，校園食品安全工作至關(guān)重要，各學(xué)校必須高度重視，增強主體責(zé)任意識，切實履行食品安全責(zé)任。他指出，學(xué)校要認(rèn)真落實集中整治要求，做好問題整改，提升風(fēng)險隱患意識，堅決杜絕食品安全問題的發(fā)生。

針對學(xué)校食材統(tǒng)一配送單位，會議要求其嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，確保不采購不合格食品，并同時執(zhí)行出庫查驗制度，確保配送到校園的食品均為合格、安全的食品。各學(xué)校和幼兒園也需落實進(jìn)貨查驗制度，認(rèn)真查驗采購食品，確保食材合格、安全、足量。此外，學(xué)校應(yīng)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保每天在使用食材前進(jìn)行食品安全隱患排查，杜絕使用問題食品和過期食品的情況。

對于餐飲具抽檢不合格的單位，會議要求務(wù)必使用合格的餐具消毒設(shè)備，并確保消毒時間和溫度符合設(shè)備使用說明書的要求，以確保每餐餐具的消毒到位，防止再次出現(xiàn)抽檢不合格現(xiàn)象。

會議結(jié)束后，縣市場監(jiān)管局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人還就校園食品安全問題整改及風(fēng)險防范進(jìn)行了指導(dǎo)培訓(xùn)。通過此次集體約談，進(jìn)一步增強了校園食品安全相關(guān)主體的責(zé)任意識，提高了校園食品安全風(fēng)險防范意識，確保問題整改落實到位。

隨著暑期即將結(jié)束，各中小學(xué)校和幼兒園即將開學(xué)，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全監(jiān)督檢查，督促學(xué)校和幼兒園落實食品安全風(fēng)險隱患排查，保障全縣師生的校園食品安全，筑牢校園食品安全防線。