中國食品安全網(wǎng)訊（盧珊 記者陳家華）為進一步推動學校食品安全建設，12月12日，漳州市華安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局舉行2023年華安縣學校食品安全業(yè)務培訓會，助力華安食安創(chuàng)城提速增效，保護群眾“舌尖上的安全”。華安縣教育局領(lǐng)導，轄區(qū)學校校（園）長、學校分管食品安全的副校長及食品安全總監(jiān)、食品安全員，華安縣市場監(jiān)管局參與食安創(chuàng)城“掃街行動”人員等參與此次培訓會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：漳州市華安縣市場監(jiān)管局

此次培訓邀請到閩南師范大學教師鄭藝梅作《尚德守法 攜手共創(chuàng)食品安全示范城》專題輔導報告。鄭藝梅結(jié)合大量典型案例，分享自己在一線工作中的實踐經(jīng)驗，從我國食品安全狀況講起，從“田間”到“餐桌”，從法律法規(guī)到案例，結(jié)合漳州食安創(chuàng)城的情況，講解如何開展食安創(chuàng)城工作,為華安縣中小學食堂食品安全問題“點題整治”工作上了生動的一課，對進一步推動食安創(chuàng)城工作落實落細具有重要的指導意義。

此外，此次培訓，華安縣市場監(jiān)管局食品股負責人根據(jù)《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023版）》，針對學校食堂的具體考評標準進行逐條逐項的解讀，講解迎檢要點，分析學校食堂在食安創(chuàng)城中存在的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)以及容易忽視的隱患，為參訓人員理清思路，明確工作重點。

最后，華安縣教育局領(lǐng)導在會上強調(diào)：各學校、幼兒園負責人和食堂工作人員的思想意識還要再提升，當前工作的最終目的是保障學校食堂的食品安全；制度臺賬還要再完善，材料要整理規(guī)范，工作內(nèi)容要熟悉；操作管理還要再規(guī)范，現(xiàn)場要整齊干凈，操作要規(guī)范熟悉。

接下來，華安縣市場監(jiān)管局將圍繞工作任務，強化創(chuàng)新思維，堅持學用結(jié)合，全力提升食品安全監(jiān)管水平，織密扎牢食品安全網(wǎng)絡，實現(xiàn)主體負責、部門監(jiān)管、行業(yè)自律、公眾參與、媒體監(jiān)督、社會協(xié)同、法治保障的食品安全社會共治格局，守護“舌尖上的安全”，共建“食安華安”。