中國食品安全網(wǎng)訊（林敏 張瑞勇 記者陳家華） 校園食品安全，作為千家萬戶最樸素的期待，一直以來，都備受關注。近年來，漳州市云霄縣采取完善規(guī)章制度、強化遠程監(jiān)管、從源頭把控食材采購關等多項舉措，努力讓孩子們吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市云霄縣市場監(jiān)管局

為讓學生們吃得飽又吃得好，云霄縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各級各類學校合理利用有限空間，建設規(guī)范化學校食堂，為學生提供營養(yǎng)健康、干凈舒適、和諧溫馨的就餐環(huán)境，讓學生吃得放心、學得開心；云霄縣教育局會同縣衛(wèi)健局、市場監(jiān)管局等部門開展聯(lián)合檢查，指導學校規(guī)范食堂操作流程。嚴格落實食品安全責任制，確?！瓣柟鈴N房”全覆蓋和常態(tài)化維護；各校嚴格落實校長教師陪餐制，常態(tài)化開展家長輪流陪餐制，每月進行一次學生食堂滿意度測評，健全完善“日管控、周排查、月調(diào)度”各項制度記錄，建立“家校共管”機制，讓家長深度參與“采購監(jiān)督+菜譜選擇+菜價制定+食材驗收+陪餐體驗”的全鏈條學校食堂監(jiān)管；嚴把服務人員“上崗”關、食品采購關、食堂人員服務“質(zhì)量”關、餐飲用具“消毒”關等四道關口；督導部門將食堂安全作為學校安全重點領域納入每月必督計劃，讓督導檢查成為常態(tài)，確保食堂安全不留死角，進一步規(guī)范學校食堂安全管理。

接下來，云霄縣教育系統(tǒng)將立足學生健康成長，嚴格貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，規(guī)范學校食堂管理，全面提升餐飲質(zhì)量，確保食品安全，努力辦好讓師生滿意、家長放心的陽光食堂、衛(wèi)生食堂、暖心食堂，守護師生“舌尖上的安全”。