中國食品安全網訊（胡禮兵）近年來，網絡餐飲行業(yè)呈爆發(fā)式增長，商家規(guī)模、用戶數(shù)量及交易額持續(xù)攀升?！坝撵`外賣”指通過租借或偽造食品經營許可證、加工地址與訂餐地址不符的外賣店鋪。

2025年3月，該局春暉路街道市場監(jiān)管所在處理網絡交易線索時發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內一家連鎖蛋糕店在外賣平臺上傳的食品經營許可證信息與正常簽發(fā)的內容明顯不同，且登記的經營地址并非由該店鋪經營。經進一步核查，該店實際經營地址與登記地址不一致，并通過偽造食品經營許可證在多地開設“幽靈外賣”店鋪。隨即，該所將該線索移交至重慶市公安局大渡口區(qū)分局刑偵支隊。

為此，春暉路街道市場監(jiān)管所以此案例為契機，聚焦網絡餐飲服務領域突出問題，多手段打擊“幽靈外賣”，全力守護網絡餐飲安全。

全力摸排。通過美團、美團外賣、餓了么、京東秒送等平臺，篩查如蛋糕店、鮮花店等配送時間較長的店鋪證照信息，通過對比登記數(shù)據(jù)，核實證照真實性，執(zhí)法人員實地核查登記地址與經營地址、取餐地址是否一致，進一步規(guī)范網絡餐飲經營秩序。期間已核查相關店鋪14家，責令整改不規(guī)范經營者3家。

全力宣傳。開展“幽靈外賣”概念及相關法律法規(guī)宣傳，引導群眾及時通過12315熱線、民呼我為等平臺反饋違法線索，推動網絡餐飲安全社會共治。在辦證服務大廳張貼《中華人民共和國刑法》關于“偽造、變造、買賣國家機關公文、證件、印章罪”相關內容，列舉常見違法犯罪案例，對證照辦理者起到警示作用。

全力整治。組織外賣平臺區(qū)域負責人開展《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》相關內容，強化第三方平臺責任意識。針對平臺未對經營者上傳的證照進行有效核實、平臺軟件定位的出餐地址與證照地址不一致等問題，要求平臺區(qū)域網點舉一反三開展內部整治，發(fā)動外賣配送員收集違法線索。開展助企幫扶，向平臺就入網資質審查、證照信息比對、地址一致性核查、違法線索警示等方面給予了改進建議。

“下一步，我們將持續(xù)強化網絡餐飲服務監(jiān)管，進一步加強‘幽靈外賣’等突出問題的執(zhí)法打擊力度?！痹撍L喻曉表示，在查處的同時，也將為平臺和商家提供更多指導，推動網絡餐飲行業(yè)健康發(fā)展。