中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（賴(lài)志鴻）近日，重慶市榮昌區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)劉菊華帶隊(duì)赴萬(wàn)靈鎮(zhèn)，就食品生產(chǎn)、流通及餐飲行業(yè)發(fā)展情況開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

調(diào)研期間，劉菊華一行先后走進(jìn)小盧麻餅、趙氏葉兒粑、小蔣鹵鵝等食品加工小作坊，以及遠(yuǎn)山青餐飲等經(jīng)營(yíng)單位，通過(guò)實(shí)地察看、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)等方式，詳細(xì)了解各單位就餐環(huán)境、后廚衛(wèi)生整治、食品加工流程規(guī)范、原料儲(chǔ)存管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實(shí)情況，認(rèn)真聽(tīng)取商戶關(guān)于今年以來(lái)經(jīng)營(yíng)狀況、營(yíng)收增長(zhǎng)及當(dāng)前面臨的困難等情況介紹。商戶們紛紛表示，受益于榮昌區(qū)文旅市場(chǎng)持續(xù)升溫，今年五一、七夕、國(guó)慶等重要節(jié)點(diǎn)，門(mén)店人氣與經(jīng)營(yíng)收入較往年實(shí)現(xiàn)大幅提升，發(fā)展信心持續(xù)增強(qiáng)。

調(diào)研中，劉菊華對(duì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為、提升食品安全管控水平、助力食品行業(yè)健康發(fā)展等方面取得的成效給予充分肯定。她強(qiáng)調(diào)，食品安全是民生工程、民心工程，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局。各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控原料準(zhǔn)入、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測(cè)等全流程關(guān)口，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和服務(wù)技能培訓(xùn)，完善輿情應(yīng)急處置預(yù)案，以高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)贏得消費(fèi)者認(rèn)可；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要持續(xù)強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，加大對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條的規(guī)范指導(dǎo)和日常監(jiān)管力度，精準(zhǔn)排查各類(lèi)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，健全突發(fā)情況快速響應(yīng)機(jī)制，確保問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早處置，切實(shí)筑牢食品安全防線。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次調(diào)研為契機(jī)，認(rèn)真落實(shí)調(diào)研要求，進(jìn)一步壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任、細(xì)化監(jiān)管舉措，精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)主體需求，既要從嚴(yán)從實(shí)抓好食品安全監(jiān)管，也要用心用情幫助商戶破解發(fā)展難題，同時(shí)加強(qiáng)輿情應(yīng)對(duì)指導(dǎo)，全力營(yíng)造安全、規(guī)范、有序的市場(chǎng)環(huán)境，為榮昌區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效注入強(qiáng)勁動(dòng)力。