冬月將至，酉陽(yáng)土家族苗族自治縣可大鄉(xiāng)吳家村的5000畝油茶，花期已近尾聲。獅巖油茶種植專業(yè)合作社技術(shù)指導(dǎo)員彭昌學(xué)看著滿山的油茶樹，黝黑的臉上綻放著笑容。

“從開花的情況看，明年的收成應(yīng)該不錯(cuò)?！?年前，彭昌學(xué)還只是吳家村一名普通的農(nóng)民。2016年，重慶琥珀茶油有限公司（下稱琥珀茶油）進(jìn)駐吳家村投資建設(shè)油茶種植示范園，徹底改變了彭昌學(xué)和許多村民的生活狀況。他告訴記者，“油茶樹成了我們的‘致富樹’?！?/p>

12月8日，酉陽(yáng)板溪輕工業(yè)園區(qū)重慶琥珀茶油壓榨車間，工人正在裝烘干的油茶果。記者 龍帆 攝/視覺重慶

技術(shù)作支撐建起示范園

琥珀茶油落戶后，首先對(duì)當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行油茶育種選種、選地、后期管護(hù)、施肥等技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)后彭昌學(xué)成了合作社的技術(shù)指導(dǎo)員。

隨后，琥珀茶油在吳家村建起了油茶種植示范園，并與村民簽訂“代種代管+訂單”合同，代建產(chǎn)權(quán)屬村民所有的油茶基地。公司財(cái)務(wù)經(jīng)理向貴川介紹，現(xiàn)在，除了酉陽(yáng)，琥珀茶油還在秀山、開州、梁平等區(qū)縣建立油茶種植基地或種植示范園，與1200余戶村民簽訂“代種代管+訂單”合同，油茶果的收購(gòu)價(jià)格也從最初的每斤5元提高到每斤11元，帶動(dòng)農(nóng)戶戶均年增1.2萬(wàn)元以上。

“改變了吳家村，也改變了我們家?！比缃瘢聿龑W(xué)每月工資3000多元，妻子在合作社當(dāng)炊事員，每月工資2000多元。油茶種植示范園的建設(shè)，也讓吳家村結(jié)束了沒有產(chǎn)業(yè)的歷史。彭昌學(xué)說，“我們還在油茶林下種植黃豆、生姜等，合作社今年給200多戶股東平均每戶分紅近3000元?！?/p>

貧困戶尚明華將7畝多地流轉(zhuǎn)給合作社，每年收入1000多元。他到合作社打工每天還能掙80元錢，一年下來共有近3萬(wàn)元收入。

帶動(dòng)179戶貧困戶就近就業(yè)

在酉陽(yáng)板溪輕工業(yè)園區(qū)，琥珀茶油建起了壓榨車間。各地訂單收購(gòu)的油茶果都要運(yùn)送到這里加工。油茶果經(jīng)過烘干、去殼、壓榨等工序后，一顆顆油茶果就會(huì)變成金黃色的有機(jī)茶油。

琥珀茶油擁有年產(chǎn)5000噸的現(xiàn)代化全封閉低溫壓榨、純物理精煉和無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線，是西南地區(qū)最大的茶油精深加工中心。
生產(chǎn)線上，一位小姑娘格外引人注意。她打開包裝盒、裝入茶油瓶、完成包裝……每一個(gè)步驟，小姑娘不僅準(zhǔn)確無(wú)誤，而且動(dòng)作極快。

“大家都叫她‘飛手’?！毕蛸F川介紹，小姑娘叫冉芳，今年22歲，就住在板溪鎮(zhèn)山羊村五組，家里是村里的貧困戶。去年12月進(jìn)入公司后，好學(xué)上進(jìn)的冉芳很快就熟練掌握了各項(xiàng)工作技能。

冉芳每月工資3000元。她告訴記者，在家門口上班，既掙了錢，還能幫媽媽照顧弟弟妹妹，她和家人都很滿意這份工作。

不只是冉芳，琥珀茶油共帶動(dòng)貧困戶179戶實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)，公司臨時(shí)務(wù)工人員中還有9位貧困戶。

開發(fā)新品?構(gòu)建油茶全產(chǎn)業(yè)鏈

如今，在國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)，一瓶550毫升的琥珀有機(jī)山茶油能賣到158元，比進(jìn)口的橄欖油還貴。今年1至10月，重慶琥珀茶油有限公司已實(shí)現(xiàn)銷售額6000余萬(wàn)元。

短短10年間，琥珀茶油從一個(gè)小微企業(yè)發(fā)展成集油茶種植、科研、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。現(xiàn)在，該公司將目光瞄準(zhǔn)了重慶餐飲行業(yè)中知名度最高的火鍋和小面，致力于將茶油與火鍋和小面相融合。

琥珀茶油還與重慶農(nóng)投集團(tuán)合作，兩大重慶農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)攜手打造農(nóng)業(yè)新零售線下體驗(yàn)中心——琥珀有魚。琥珀茶油為琥珀有魚定制50ml茶油油碟產(chǎn)品，單店月銷售超過1.5萬(wàn)瓶，月銷售額22.5萬(wàn)元。未來，以“琥珀有魚”業(yè)態(tài)為基礎(chǔ)的直營(yíng)店，將向全國(guó)布局，將琥珀茶油與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品相結(jié)合，打造有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品線下體驗(yàn)中心。

“下一步計(jì)劃將茶油與小面有機(jī)結(jié)合，打造適宜中低端大眾消費(fèi)的茶油新體驗(yàn)?！毕蛸F川表示，琥珀茶油還研發(fā)生產(chǎn)了茶油手工皂、茶油多效滋養(yǎng)霜、山茶籽果蔬清洗粉等系列茶油衍生產(chǎn)品。“隨著油茶研究中心的建立，在未來3—5年，我們還將開發(fā)茶油保健品、茶油日化用品等產(chǎn)品?！?（陳維燈）