5月22日，第二屆“2021年老外@Chongqing·老外愛(ài)尚渝菜”在璧山翰林山莊舉行。來(lái)自英國(guó)、西班牙等國(guó)家的數(shù)十名外國(guó)友人通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)烹飪翰林兔的方式，實(shí)地感受巴渝美食文化的博大精深。

老外愛(ài)尚渝菜”系列活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

“老外愛(ài)尚渝菜”系列活動(dòng)旨在通過(guò)邀請(qǐng)國(guó)際友人現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)烹飪“來(lái)鳳魚”“璧山兔”等重慶經(jīng)典江湖菜的方式，讓他們對(duì)重慶有更加深入的了解。在2活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，外國(guó)友人除了在“翰林兔”師傅的帶領(lǐng)下，體驗(yàn)了“翰林兔”的制作流程外，還體驗(yàn)了版畫印刷等傳統(tǒng)技藝。

“我平時(shí)就很喜歡中國(guó)菜，這次學(xué)習(xí)的中國(guó)菜看著比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備回去親自實(shí)踐一下?！眮?lái)自俄羅斯的盧誠(chéng)靜表示。來(lái)自西班牙的安東尼奧告訴記者，在中國(guó)的這段時(shí)間里，他已經(jīng)先后學(xué)習(xí)了魚香肉絲、青椒肉絲等菜品的烹飪方法。“等我回到西班牙后，我準(zhǔn)備給家人做一桌川菜，讓他們也能感受中華美食的獨(dú)特魅力?！?/p>

“選擇讓外國(guó)友人體驗(yàn)‘翰林兔’的制作過(guò)程，就是希望能讓他們更好了解重慶的風(fēng)土人情和人文風(fēng)貌?！辫瞪絽^(qū)委宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)該區(qū)會(huì)通過(guò)持續(xù)舉辦“老外愛(ài)尚渝菜”系列活動(dòng)，圍繞重慶美食，開展“刨豬湯”“璧山冷酒”等系列活動(dòng)，讓更多人感受到重慶美食的獨(dú)特魅力。（黃琪奧）