近日，銅梁區(qū)市場監(jiān)管局組織召開餐飲食品風(fēng)險研判會，對近期銅梁區(qū)餐飲監(jiān)管和抽檢中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患進行集中分析研判。
銅梁區(qū)市場監(jiān)管局組織召開餐飲食品風(fēng)險研判會
會議對檢查發(fā)現(xiàn)餐飲單位擅自改變經(jīng)營范圍、從業(yè)人員加工食品操作不規(guī)范等多個方面的風(fēng)險隱患進行通報，對前期餐飲食品安全監(jiān)管工作開展情況進行總結(jié)，并結(jié)合當(dāng)前疫情防控相關(guān)要求，對接下來餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作進行了安排部署。
會議要求，要進一步提高思想認(rèn)識，切實增強責(zé)任感和使命感，將各項餐飲食品安全監(jiān)管措施落實落細(xì)落到位；要堅持問題導(dǎo)向，在前期開展餐飲食品經(jīng)營單位食品安全風(fēng)險等級評估工作的基礎(chǔ)上，進一步查漏補缺，嚴(yán)守安全底線，防范化解餐飲食品安全重大風(fēng)險，切實保障群眾“舌尖上的安全”。（熊亞 余明霞 周鑫）
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