食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760—2024）于2024年2月8日發(fā)布，2025年2月8日起正式實(shí)施。為有效推進(jìn)新國(guó)標(biāo)在食品生產(chǎn)領(lǐng)域貫徹落實(shí)，提升基層食品安全監(jiān)管能力，近日，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局2025年第一期市場(chǎng)監(jiān)管大講堂暨食品添加劑新國(guó)標(biāo)政企合訓(xùn)班開(kāi)課。

此次培訓(xùn)活動(dòng)采取線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)進(jìn)行的形式，各市場(chǎng)監(jiān)管所分管食品監(jiān)管工作的副職領(lǐng)導(dǎo)及執(zhí)法干部、食品生產(chǎn)檢查員、相關(guān)業(yè)務(wù)科室骨干以及轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員共計(jì)120余人參加了此次合訓(xùn)班。

此次合訓(xùn)班邀請(qǐng)了北京市食品檢驗(yàn)研究院綜合業(yè)務(wù)部主任、教授級(jí)高工尹華濤進(jìn)行主題授課。尹華濤主任以GB 2760—2024標(biāo)準(zhǔn)解讀及應(yīng)用注意事項(xiàng)為主題，從食品添加劑概述、標(biāo)準(zhǔn)主要修訂內(nèi)容、應(yīng)用原則、實(shí)施過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題、食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)注問(wèn)題等五個(gè)方面，進(jìn)行了詳細(xì)的闡述和透徹的講解。培訓(xùn)過(guò)程中，參訓(xùn)人員積極提問(wèn)，主講嘉賓耐心解答，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

此次合訓(xùn)班進(jìn)一步提高了食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品添加劑新標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)，確保生產(chǎn)過(guò)程中食品添加劑的準(zhǔn)確實(shí)施和使用安全，避免超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的發(fā)生。同時(shí)，切實(shí)提升了干部隊(duì)伍執(zhí)法監(jiān)管能力，為下一步做好食品安全全鏈條監(jiān)管奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

民以食為天，食以安為先。豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)開(kāi)展政企合訓(xùn)系列活動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，努力為全局培養(yǎng)食品安全監(jiān)管骨干力量，為全區(qū)培育高水平的食品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和生產(chǎn)企業(yè)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障人民群眾“舌尖上的安全”。