中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(但白瑩) 為深入貫徹落實(shí)北京市食安辦印發(fā)的《北京市嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》,順義區(qū)堅(jiān)持問題導(dǎo)向,持續(xù)精準(zhǔn)發(fā)力,加強(qiáng)轄區(qū)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康。
統(tǒng)一思想,周密組織部署
在順義區(qū)食安委全體會(huì)上,順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)工作進(jìn)行專門部署,進(jìn)一步壓實(shí)各部門和屬地責(zé)任,切實(shí)提高政治站位,凝聚工作合力。順義區(qū)食安委辦結(jié)合實(shí)際立即制定了轄區(qū)整治方案,明確任務(wù)目標(biāo)、整治重點(diǎn)、主要措施、工作階段和要求,落細(xì)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,并建立信息通報(bào)和工作調(diào)度機(jī)制。區(qū)公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管部門也分別制定了各自領(lǐng)域工作方案或措施舉措。
多措并舉,提升監(jiān)管質(zhì)效
專項(xiàng)整治工作開展以來,順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等有關(guān)部門高度重視,迅速行動(dòng)。
一是各部門分別組織局屬各單位召開肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)部署會(huì),著力通過排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、強(qiáng)化監(jiān)督檢查、非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管運(yùn)用等務(wù)實(shí)舉措,進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)輸及肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管。
二是區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全區(qū)18家使用肉類原料的食品生產(chǎn)企業(yè)召開肉制品專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì),要求各肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度,將肉類原料合規(guī)性納入風(fēng)險(xiǎn)管控清單,對(duì)原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行完整記錄,實(shí)現(xiàn)有效追溯。通過典型案例分析、法規(guī)政策解讀、問題交流探討等形式,切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
三是加大監(jiān)督抽檢和快檢力度。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”及獸藥殘留快速檢測(cè)工作,對(duì)出售運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物進(jìn)行“瘦肉精”和獸藥殘留尿液快速檢測(cè),排查使用違禁藥物風(fēng)險(xiǎn)。在肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié),市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食品致病性微生物、食品添加劑、非食用物質(zhì)、藥物殘留等安全性指標(biāo)開展抽樣檢驗(yàn),對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格和問題食品,及時(shí)啟動(dòng)核查處置,嚴(yán)格依法依規(guī)查處。目前,已累計(jì)快速檢測(cè)尿液樣品1549份,結(jié)果全部合格,監(jiān)督抽檢肉類產(chǎn)品284批次,檢出不合格食品3批次。
突出重點(diǎn),開展“燒烤”食品執(zhí)法檢查
針對(duì)夏季群眾消費(fèi)熱點(diǎn),順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)燒烤行業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)整治。此次整治采取科、所、隊(duì)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉類生產(chǎn)加工企業(yè)、連鎖餐飲、網(wǎng)紅燒烤、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市等主體,圍繞商戶經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、畜禽肉類檢驗(yàn)檢疫、摻雜摻假、非法添加、虛假宣傳、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等內(nèi)容進(jìn)行檢查,切實(shí)消除食品安全隱患。
在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中,順義區(qū)各部門檢查養(yǎng)殖場(chǎng)戶和屠宰企業(yè)390家次,排查私屠濫宰高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所45個(gè)次,未發(fā)現(xiàn)使用假劣獸藥、違禁藥等違法行為;檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體662戶次,開展行政指導(dǎo)57件,排查食品安全隱患44個(gè),共立案查處違法違規(guī)行為6起,移送公安部門涉嫌犯罪案件線索4件。
下一步,順義區(qū)將持續(xù)開展整治行動(dòng),加大監(jiān)督檢查執(zhí)法力度,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度,強(qiáng)化部門協(xié)調(diào),形成工作閉環(huán)。同時(shí),組織行業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)人員和企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行自查自糾,并加大對(duì)從業(yè)人員宣傳培訓(xùn)和法律法規(guī)的宣貫力度,為經(jīng)營(yíng)者合規(guī)經(jīng)營(yíng)提供堅(jiān)實(shí)保障,推動(dòng)轄區(qū)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全提升,守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。