中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 王雨）春節(jié)、元宵節(jié)兩節(jié)期間，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照市區(qū)相關(guān)要求，提前部署介入、嚴(yán)格監(jiān)督管理、完善監(jiān)管機(jī)制，圓滿完成了兩節(jié)期間八奇洞迎春燈會(huì)食品安全監(jiān)管工作，保障了廣大游客的飲食安全。

厘情況、壓責(zé)任。按照《食品展銷會(huì)食品安全監(jiān)督管理工作指南》要求，主動(dòng)對(duì)接活動(dòng)主辦方，提前入場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)，督促活動(dòng)主辦方和食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)責(zé)任，增強(qiáng)守護(hù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。督促活動(dòng)主辦方核驗(yàn)留存入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)信息，監(jiān)督入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、銷售臺(tái)賬等要求，扎實(shí)摸清監(jiān)管底數(shù)，動(dòng)態(tài)掌握活動(dòng)具體情況。

建機(jī)制、解疑惑。安排專人與轄區(qū)八奇洞迎春燈會(huì)主辦方建立對(duì)接機(jī)制，采取一對(duì)一服務(wù)、一對(duì)一溝通、一對(duì)一監(jiān)管，實(shí)施一對(duì)一盯防。協(xié)助活動(dòng)主辦方完成非大型食品展銷會(huì)展前報(bào)告工作，對(duì)各項(xiàng)報(bào)告內(nèi)容完成系統(tǒng)信息化錄入。與活動(dòng)主辦方共同梳理“一表一帳一書一圖一制度”的“五個(gè)一”展前報(bào)告材料目錄，一次性告知并耐心解答企業(yè)疑問。

排風(fēng)險(xiǎn)、守底線。對(duì)照《食品展銷會(huì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)檢查要點(diǎn)》多次開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者加工原材料、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格要求，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、銷售散裝食品是否有防塵等措施、接觸直接入口食品的工作人員是否持有有效的健康證明等情況，及時(shí)排查化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線。

迎春燈會(huì)期間，累計(jì)檢查場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)銷售攤位33戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員46人次，現(xiàn)場(chǎng)整改食品問題8個(gè)、規(guī)范環(huán)境衛(wèi)生問題4個(gè)。下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)強(qiáng)化食品監(jiān)管力度，不斷優(yōu)化監(jiān)管機(jī)制，全力消除食品安全隱患，切實(shí)保障廣大群眾舌尖上的安全。