中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者鄔玲） 在安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村，漫山的白茶樹(shù)不僅是生態(tài)美景，更是村民致富、幫扶八方的“金葉子”。從“一片葉子富了一方百姓”到帶動(dòng)三省五縣共富，黃杜村以茶為媒，走出了一條產(chǎn)業(yè)融合、食安筑基、共享發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。截至目前，安吉縣已累計(jì)向貴州、湖南、四川三省五縣捐贈(zèng)茶苗3870萬(wàn)株，種植面積9074.5畝。

黃杜村以“茶安共富”為核心，依托生態(tài)環(huán)境基底，不斷挖掘本地特色農(nóng)耕文化，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)跨界融合，將單一的茶產(chǎn)業(yè)延伸拓展至茶休閑養(yǎng)生、茶文化旅游、茶葉精深加工等領(lǐng)域，上了從“賣(mài)茶葉”到“賣(mài)風(fēng)景”“賣(mài)創(chuàng)意”“賣(mài)文化”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路。成立“茶產(chǎn)業(yè)食品安全自治委員會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“茶安自委會(huì)”），建立從茶園到茶杯的全鏈條管控體系，實(shí)現(xiàn)茶葉抽檢合格率100%、茶企加工規(guī)范化率達(dá)95%。依托數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)，集成種植檔案、加工數(shù)據(jù)、檢測(cè)報(bào)告等信息，消費(fèi)者掃碼即可追溯茶葉“出生證”。

強(qiáng)化源頭管理，保障從田間車(chē)間到舌尖安全。推行生態(tài)管護(hù)模式，按照山頂保留原始林木，山腰種隔離帶和防風(fēng)林，山腳保留原有植被的“頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋、有筋有脈”和“茶在林中，林在茶中”的要求，全面推進(jìn)安吉白茶生態(tài)化改造。推廣綠色防控技術(shù)，安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，減少農(nóng)藥使用。打造智慧監(jiān)管平臺(tái)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)傳感器監(jiān)測(cè)茶園的環(huán)境數(shù)據(jù)（如土壤濕度、溫度、光照），提高白茶產(chǎn)量和質(zhì)量；利用數(shù)字技術(shù)對(duì)白茶從種植、加工到銷售的全過(guò)程進(jìn)行溯源，確保消費(fèi)者可以查詢產(chǎn)品的詳細(xì)信息，白茶的種植地、責(zé)任人增強(qiáng)信任。加強(qiáng)銷售規(guī)劃管理，建立電商平臺(tái)，幫助農(nóng)戶直接銷售白茶，減少中間環(huán)節(jié)，增加收入。同時(shí)，利用大數(shù)據(jù)分析市場(chǎng)需求，優(yōu)化生產(chǎn)和庫(kù)存管理。

推行茶企自我管理架構(gòu)，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)自治共同體。自治主體專業(yè)化，由30家龍頭茶企、合作社代表民主選舉成立“茶產(chǎn)業(yè)食品安全自治委員會(huì)”，制定《茶企食品安全責(zé)任清單》，實(shí)現(xiàn)茶企自我管理、自我監(jiān)督。部門(mén)協(xié)同常態(tài)化，聯(lián)合鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管、文旅等部門(mén)成立“茶安共治聯(lián)盟”，建立“茶農(nóng)自查+企業(yè)互查+部門(mén)專查”三級(jí)監(jiān)管機(jī)制，每月至少檢查一次。

茶旅融合，激活共富新動(dòng)能。創(chuàng)新“白茶+文旅”業(yè)態(tài)，推出“茶園觀光+采茶體驗(yàn)+制茶學(xué)習(xí)+品茶賞藝”特色旅游路線，讓游客深入了解白茶文化，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋?、住宿、農(nóng)產(chǎn)品銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“共富工坊”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，通過(guò)建立“企業(yè)+合作社+茶農(nóng)”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過(guò)保底收購(gòu)、務(wù)工就業(yè)、技術(shù)培訓(xùn)，帶動(dòng)低收入茶農(nóng)增收。

目前，以黃杜村為代表的溪龍鄉(xiāng)白茶年產(chǎn)值突破?數(shù)億元，占全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值超80%，成為全國(guó)知名的白茶核心產(chǎn)區(qū)。白茶深加工產(chǎn)品和茶文旅產(chǎn)值占比逐年提高，形成“種植+加工+文旅”三產(chǎn)融合模式，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值增長(zhǎng)約?20%。作為安吉白茶原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)之一，黃杜村嚴(yán)格執(zhí)行地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，白茶均價(jià)較普通茶葉高50%以上，高端產(chǎn)品單價(jià)可達(dá)每斤數(shù)千元?！把潘肌薄扒У罏场钡戎杵笃放?，通過(guò)統(tǒng)一包裝、認(rèn)證標(biāo)識(shí)和溯源體系，強(qiáng)化消費(fèi)者信任。?通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，全鄉(xiāng)茶農(nóng)人均年收入高于安吉縣農(nóng)村居民人均可支配收入約30%，部分核心村戶均年收入超20萬(wàn)元。產(chǎn)業(yè)鏈延伸創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，如茶園管理、加工生產(chǎn)、民宿服務(wù)、電商運(yùn)營(yíng)等，吸引眾多青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。此外，向三省五縣捐贈(zèng)茶苗，并提供茶葉種植技術(shù)的幫扶指導(dǎo)，2024年，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厥芫柁r(nóng)戶人均增收4500元。

下一步，黃杜村將以“茶安共富”模式為基石，拓展“白茶+文旅”場(chǎng)景，建設(shè)“白茶產(chǎn)業(yè)大腦”和“茶韻食安研學(xué)基地”，持續(xù)擦亮“一片葉子再富八方百姓”的金字招牌，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興與食品安全治理貢獻(xiàn)更多“黃杜方案”。