中國食品安全網訊 （記者 戴正聰）?8月26日下午至27日，國務院食品安全委員會辦公室副主任、國家市場監(jiān)管總局副局長孫梅君一行，赴浙江調研冷鏈食品監(jiān)管和食品安全綜合治理數字化協(xié)同應用等方面工作。浙江省政府副省長陳奕君、省政府副秘書長陳廣勝參加有關調研活動，省市場監(jiān)管局局長章根明、省市場監(jiān)管局副局長盧永福陪同調研。

孫梅君（右二）一行實地檢查調研冷鏈食品“物防”工作

孫梅君一行先后深入冷鏈食品進口企業(yè)、超市、餐飲單位，實地檢查調研冷鏈食品“物防”工作。每到一處，孫梅君通過現場交流、掃碼查看等方式，詳細了解企業(yè)冷鏈食品進貨渠道、經營狀況。在經營進口肉品、水產品的杭州黑哥貿易有限公司，孫梅君詳細詢問企業(yè)復工復產情況，查看企業(yè)食品倉儲冷庫，了解企業(yè)“賦碼入庫、掃碼出庫”閉環(huán)管理體系。她指出，貿易企業(yè)是冷鏈食品由國外進入國內的中間環(huán)節(jié)，杭州黑哥貿易有限公司是冷鏈食品進口入浙的首站企業(yè)之一，作為供應商，要嚴格規(guī)范冷鏈產品存儲的運輸條件和儲存環(huán)境，在批發(fā)和零售階段把好關，持續(xù)做好疫情防控工作。在杭州世紀聯華精品超市門店和杭州錢江新城萬豪酒店，孫梅君全面了解進口食品安全管控方式，掃碼查看“浙冷鏈”追溯體系，得知近期超市進口冷鏈食品銷量有所回升，她強調，超市、餐飲單位處于食品安全全過程監(jiān)管的末端，直接面向消費者，進口冷鏈食品從這里走向消費者餐桌，必須對消費者負責。“浙冷鏈”的應用能讓企業(yè)掌握上下游信息，及時管控可能存在的風險，市場監(jiān)管部門要提供更好的指導和服務，共同提振消費信心，讓消費者買得放心、吃得安心。

孫梅君主持召開座談會

調研期間，孫梅君主持召開座談會，認真聽取了章根明關于浙江省食品安全監(jiān)管和綜合治理數字化協(xié)同應用的匯報，詳細了解了浙江省冷鏈食品“物防”工作情況，全面觀看了“浙冷鏈”系統(tǒng)應用演示，并與省農業(yè)農村廳、省商務廳、省衛(wèi)生健康委、杭州海關等浙江省級有關部門開展座談交流。孫梅君對浙江省食品安全監(jiān)管工作給予高度肯定，她指出，浙江是疫情防控的“優(yōu)等生”，已形成完善的食藥安委統(tǒng)一領導、部門協(xié)調聯動的工作機制，在落實黨政同責、食安市縣創(chuàng)建、數字化轉型等許多方面走在全國前列。在疫情防控工作中，“浙冷鏈”以冷鏈食品監(jiān)管為重點，利用數字化轉型優(yōu)勢，將大數據技術運用到食品安全監(jiān)管工作中，發(fā)揮了重要作用。

孫梅君聽取浙江省市場監(jiān)管局工作匯報并講話

孫梅君強調，要落實好習近平總書記關于統(tǒng)籌疫情防控和經濟社會發(fā)展的重要講話、重要指示批示精神，堅決做到“兩個維護”，認真貫徹好黨中央、國務院關于加強食品安全工作的決策部署，落實好國務院聯防聯控機制關于加強冷鏈食品風險排查工作。

孫梅君指出，隨著生活水平不斷提高，新的食品生產加工技術、消費模式、商業(yè)業(yè)態(tài)層出不窮，國際食品貿易愈發(fā)活躍，食品安全風險不斷增加，必須認真研究并加以防范和破解。一是在數字化轉型時代，很多食品安全監(jiān)管工作已經從不可能變成可能，要繼續(xù)完善“綜合治理協(xié)同應用”，把它做得更好。二是要高度重視食品安全工作，并作為市場監(jiān)管部門的首要職責，要認真總結冷鏈食品監(jiān)管經驗做法，逐步形成以高風險食品為重點的信息化追溯監(jiān)管長效機制；三是要發(fā)揮部門合力，打好組合拳，努力打造數據共享、責任共擔、全國共用的工作局面，提高監(jiān)管效率；四是疫情防控將冷鏈食品安全監(jiān)管推到了前線，要學習借鑒疫情防控方面的好經驗，做到“四早”，要抓住機遇，進一步完善食品安全監(jiān)管工作方式，整體提升食品安全工作的能力和水平。