中國(guó)食品安全報(bào)訊（張嘉 記者王正心）日前，浙江省杭州市召開農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)履行食品安全主體責(zé)任“一報(bào)告兩評(píng)議”會(huì)議，創(chuàng)新“市場(chǎng)舉辦方報(bào)告+監(jiān)管部門合規(guī)點(diǎn)評(píng)+下游采購(gòu)商及公眾代表現(xiàn)場(chǎng)評(píng)議”機(jī)制，推動(dòng)全市農(nóng)批市場(chǎng)食品安全主體責(zé)任落地見效，為市民“菜籃子”安全再添堅(jiān)實(shí)保障。

在市場(chǎng)舉辦方報(bào)告環(huán)節(jié)，7家重點(diǎn)農(nóng)批市場(chǎng)負(fù)責(zé)人圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)。各家市場(chǎng)從入場(chǎng)查驗(yàn)、索證索票、抽樣檢測(cè)、數(shù)字追溯管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，全面展示食品安全管理方面的措施與成效，并主動(dòng)剖析管理短板，提出具體改進(jìn)計(jì)劃。

在合規(guī)點(diǎn)評(píng)與現(xiàn)場(chǎng)評(píng)議環(huán)節(jié)，蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)管情況，對(duì)各家市場(chǎng)履責(zé)情況進(jìn)行了深入點(diǎn)評(píng)。評(píng)議內(nèi)容涵蓋責(zé)任體系、過(guò)程控制、風(fēng)險(xiǎn)管控等多個(gè)維度，既肯定了各家市場(chǎng)在食品安全管理方面的努力和成效，也直指存在的問(wèn)題和不足，提出了切實(shí)可行的改進(jìn)建議。下游采購(gòu)商代表、公眾代表圍繞食材源頭采購(gòu)、提供檢測(cè)報(bào)告、開具銷售憑證、數(shù)字化追溯等方面進(jìn)行提問(wèn)，相關(guān)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)予以解答回應(yīng)。

會(huì)議指出，要著重強(qiáng)化“五個(gè)再”要求：基層基礎(chǔ)建設(shè)再夯實(shí)，進(jìn)一步加大對(duì)食品安全管理人員的配備、能力提升、機(jī)制運(yùn)行和資源保障力度；入場(chǎng)查驗(yàn)規(guī)范再加強(qiáng)，升級(jí)入場(chǎng)查驗(yàn)系統(tǒng)，從形式查驗(yàn)向?qū)嵸|(zhì)查驗(yàn)轉(zhuǎn)變，提升承諾達(dá)標(biāo)合格證索取力度；抽樣檢測(cè)質(zhì)效再提升，提升檢測(cè)室的規(guī)范性、檢測(cè)方法的靶向性、檢測(cè)方案的科學(xué)性；數(shù)字追溯上鏈再落實(shí)，推進(jìn)系統(tǒng)對(duì)接，履行法定責(zé)任，提升數(shù)字化追溯的質(zhì)量和效果；源頭責(zé)任壓力再傳導(dǎo)，推動(dòng)責(zé)任壓力源頭傳導(dǎo)，啟動(dòng)熔斷機(jī)制防范輸入風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)問(wèn)題產(chǎn)品“一地觸發(fā)、全省聯(lián)動(dòng)”預(yù)警機(jī)制。