中國食品安全網(wǎng)訊（章媛媛 記者王正心） 近日，在2025年長三角地區(qū)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)能力驗(yàn)證中，新昌縣食品藥品檢驗(yàn)檢測中心在“烘焙食品中脫氫乙酸含量的測定”項(xiàng)目中表現(xiàn)優(yōu)異，其檢測結(jié)果的Z值低至-0.67，遠(yuǎn)優(yōu)于國際通行的能力驗(yàn)證滿意標(biāo)準(zhǔn)（|Z|≤2.0），以精準(zhǔn)數(shù)據(jù)交出能力驗(yàn)證的“硬核”成績單。

本次驗(yàn)證由滬蘇浙皖一市三省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合組織，意欲持續(xù)提升區(qū)域檢驗(yàn)檢測質(zhì)量水平。驗(yàn)證采用嚴(yán)格的“盲樣考核”模式，模擬真實(shí)監(jiān)管場景，要求參與實(shí)驗(yàn)室在收到樣品后的三個(gè)自然日內(nèi)獨(dú)立完成檢測并上報(bào)結(jié)果，全面考驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的應(yīng)急響應(yīng)能力與技術(shù)水平。

面對挑戰(zhàn)，該中心迅速組建專業(yè)檢測團(tuán)隊(duì)開展工作。團(tuán)隊(duì)成員嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，憑借嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度與嫻熟的專業(yè)技能，克服時(shí)間緊、任務(wù)重的挑戰(zhàn)，保質(zhì)保量完成全部檢測任務(wù)，展現(xiàn)出過硬的技術(shù)實(shí)力與高效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

烘焙食品中脫氫乙酸含量是食品安全重點(diǎn)監(jiān)控指標(biāo)。此次能力驗(yàn)證的高分答卷，不僅是對本次檢測操作準(zhǔn)確性的直接肯定，更是對該中心質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行、專業(yè)技術(shù)能力持續(xù)保持高水平的權(quán)威認(rèn)證。該中心負(fù)責(zé)人表示，將以此為契機(jī)，繼續(xù)秉持“科學(xué)、公正、準(zhǔn)確、高效”的質(zhì)量方針，不斷加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量管控，提升技術(shù)支撐能力，為政府監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)升級與公眾消費(fèi)安全提供更堅(jiān)實(shí)可靠的技術(shù)支撐，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。