“今年的魚真大，跳得真有勁！”11月19日上午，由湖州市德清縣文旅集團(tuán)主辦的2022年下渚湖防風(fēng)漁祭暨下渚湖魚湯飯活動(dòng)在德清下渚湖街道舉行，來(lái)自全國(guó)各地的數(shù)千名游客齊聚下渚湖濕地風(fēng)景區(qū)，體驗(yàn)原生態(tài)的防風(fēng)祭祀文化，共享樸實(shí)的漁家民俗之樂(lè)。

肅穆莊嚴(yán)的防風(fēng)漁祭結(jié)束后，聲勢(shì)浩大的巨網(wǎng)捕魚正式拉開序幕。湖中央的玻璃觀景臺(tái)上，眾多游客津津有味地觀看傳統(tǒng)捕魚，為漁民們加油助威。

經(jīng)過(guò)近一個(gè)小時(shí)的努力，一張700多米長(zhǎng)的巨大漁網(wǎng)，終于從湖中被漸漸收到了岸邊。此時(shí)，網(wǎng)中的魚群清晰可見，不停翻騰，彰顯一派豐收的喜慶氛圍。

在另一邊的土灶臺(tái)旁，20多位廚師摩拳擦掌，準(zhǔn)備制作湖鮮大餐。“土灶臺(tái)是魚湯飯的‘標(biāo)配’，我們希望用最傳統(tǒng)的烹飪方式保留魚湯飯的原汁原味，同時(shí)傳承下渚湖的飲食文化?！敝鬓k方相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，7米高的煙囪，10米寬的總灶，平均每個(gè)灶臺(tái)2.5米左右，能同時(shí)承擔(dān)千人宴的主要烹飪工作。

位于德清境內(nèi)的下渚湖，是浙江省內(nèi)第五大內(nèi)陸湖。魚湯飯作為下渚湖一帶的習(xí)俗，有著上千年的歷史。早在吳越時(shí)期，當(dāng)?shù)鼐鸵研纬哨s魚、捕魚、吃魚的傳統(tǒng)，寄托著群眾對(duì)未來(lái)美好生活的期盼。（沈曉顏 朱瀅）