中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 楊利強(qiáng) 吳劍慧）“我的酒席我做主，辦酒進(jìn)入‘E’時(shí)代了！”近日，在浙江省湖州市南潯區(qū)雙林鎮(zhèn)邢窯村辦酒席的陳先生高興地說(shuō)。

為進(jìn)一步扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村共同富裕、提高農(nóng)村辦宴質(zhì)量與確保辦宴安全，浙江省湖州市南潯區(qū)雙林鎮(zhèn)于近日在鎮(zhèn)域范圍內(nèi)開(kāi)展了家宴中心全流程網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)服務(wù)的試點(diǎn)。該鎮(zhèn)食安辦引導(dǎo)辦酒席的消費(fèi)者在平臺(tái)網(wǎng)站上進(jìn)行注冊(cè)，通過(guò)自主選擇家宴中心、廚師及選購(gòu)食材的方式，預(yù)交訂金完成網(wǎng)上預(yù)約，等酒席辦結(jié)后再支付尾款。本次試點(diǎn)率先在邢窯、黃龍兜2個(gè)村開(kāi)展。

“我們已經(jīng)將轄區(qū)內(nèi)所有的鄉(xiāng)廚進(jìn)行了網(wǎng)上實(shí)名登記，并且上傳了經(jīng)營(yíng)資質(zhì)與健康證明，這樣老百姓就能更加放心地選擇廚師了?！蹦蠞^(qū)鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)相關(guān)人員解釋道。

據(jù)了解，雙林鎮(zhèn)食安辦會(huì)對(duì)鄉(xiāng)廚申報(bào)的信息進(jìn)行核對(duì)、確保真實(shí)性，并且在消費(fèi)者預(yù)訂過(guò)程中給予指導(dǎo)；在辦理酒席當(dāng)天，會(huì)指導(dǎo)廚師進(jìn)行留樣與進(jìn)行隨機(jī)抽檢。

“將鄉(xiāng)下辦酒走網(wǎng)上消費(fèi)的方式，既確保了東家與廚師的經(jīng)濟(jì)利益、減少了糾紛，又加強(qiáng)了申報(bào)與備案的流程管控，使群眾在農(nóng)村家宴中心辦酒席更加健康安全?！闭憬瓭∠髷?shù)字產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。