開學伊始，為做好2022年春季開學學校食品安全和疫情防控工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，甌江口市場監(jiān)管分局2月16日起對轄區(qū)學校（含托幼機構(gòu)）及其周邊餐飲開展食品安全專項檢查行動。

此次專項行動，該局重點對學校食堂，校園周邊的小食雜店、小餐飲、小攤販，集體用餐配送單位等食品經(jīng)營銷售單位進行檢查。一是查從業(yè)人員的健康證明；二是查設施設備的運轉(zhuǎn)情況；三是查食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的感官性狀和保質(zhì)期；四是查場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況；五是查有害生物滋生情況。

為推進“浙食鏈”采購生豬肉全鏈條無紙化追溯，有效杜絕母豬肉及其他問題豬肉進校園，該局執(zhí)法人員還通過現(xiàn)場專人指導，落實食用動物產(chǎn)品檢驗檢疫信息的查驗、接收、保存工作。并對校園食品安全智治平臺（即“眾食安”）是否持續(xù)規(guī)范使用并及時錄入學校陪餐、食安培訓、每周自查、空氣消毒、餐具消毒、健康管理、人員晨檢、食品留樣、食材查驗等情況進行查看。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員60余人次，檢查食品經(jīng)營銷售單位90余家，發(fā)現(xiàn)隱患8個，均已當場整改到位。下一步，該局將繼續(xù)強化監(jiān)管力度，以數(shù)字化提效能，用“線上線下”監(jiān)管新模式，確保食品安全工作落到實處，全力保障校園師生舌尖上的安全。（王珊珊 金東升）