濃而不苦、香而不烈、略帶果酸的普洱咖啡，用其獨(dú)特的風(fēng)味，觸動(dòng)著世界的味蕾。

日前，瑞幸咖啡在全國(guó)7000家門(mén)店同時(shí)上新SOE云南普洱風(fēng)味咖啡，推出了“云南普洱”5款瑞幸“小黑杯”產(chǎn)品。2021年產(chǎn)季，瑞幸咖啡在普洱市產(chǎn)區(qū)采購(gòu)了約400噸、種植海拔超過(guò)1300米種植區(qū)域、甄選SCA（全球精品咖啡協(xié)會(huì)）咖啡師評(píng)分80分以上的咖啡生豆。2022年初，瑞幸采購(gòu)了普洱咖啡豆120噸。

瑞幸咖啡牽手普洱產(chǎn)區(qū)，是普洱市圍繞咖啡產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)行精準(zhǔn)招商的一次具體行動(dòng)。“一把手”帶頭招商，建立產(chǎn)業(yè)鏈招商引資“鏈長(zhǎng)制”，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈短板弱項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，普洱市舉全市之力推動(dòng)普洱咖啡走出云南、走向全國(guó)、享譽(yù)世界，把普洱咖啡打造成為民族品牌、國(guó)家品牌、世界品牌。

合作帶來(lái)機(jī)遇

近年來(lái)，普洱市重視普洱咖啡的發(fā)展?jié)摿εc機(jī)會(huì)，大力推動(dòng)普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，積極推動(dòng)普洱咖啡“走出去”，引進(jìn)咖啡企業(yè)考察團(tuán)走進(jìn)普洱，努力讓普洱咖啡被更多人看見(jiàn)。

今年1月7日，普洱市到成都與星巴克中國(guó)中西區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人座談交流，并提交了《星巴克普洱咖啡精品加工園區(qū)項(xiàng)目建議書(shū)》，雙方就有關(guān)事宜進(jìn)行進(jìn)一步溝通；1月30日，普洱市向雀巢咖啡中心遞交了《雀巢烘焙工廠招商項(xiàng)目建議書(shū)》，隨后，在北京雀巢總部與雀巢大中華大區(qū)召開(kāi)座談會(huì)，研究相關(guān)合作事宜；3月3日，普洱市前往杭州隅田川食品有限公司進(jìn)行工作磋商，雙方圍繞建設(shè)隅田川普洱咖啡精品加工園區(qū)進(jìn)行深入交流，就具體合作事宜達(dá)成共識(shí)。隅田川咖啡作為今年9月杭州亞運(yùn)會(huì)官方指定飲用咖啡，將與普洱市共同出品“隅田川咖啡+普洱咖啡”亞運(yùn)會(huì)公益聯(lián)名款掛耳咖啡。

此外，普洱市還分別前往北京、上海、成都、昆明等地，與中國(guó)郵政集團(tuán)、瑞幸咖啡、云南農(nóng)墾集團(tuán)、駝商咖啡產(chǎn)業(yè)（云南）有限公司、金米蘭咖啡、三頓半咖啡、Manner咖啡等多家企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談洽談，尋求合作結(jié)合點(diǎn)。

通過(guò)不斷的“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”，全市咖啡產(chǎn)業(yè)招商引資工作穩(wěn)中有進(jìn)。目前，已有多家咖啡企業(yè)考察團(tuán)隊(duì)到普洱市進(jìn)行調(diào)研考察，并表達(dá)了合作意向；部分達(dá)成合作的企業(yè)正按計(jì)劃有序鋪開(kāi)相關(guān)工作。

打造最具成長(zhǎng)性咖啡產(chǎn)業(yè)

今年以來(lái)，普洱市全力打造咖啡種植、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)等全產(chǎn)業(yè)鏈，加快普洱咖啡精深加工建設(shè)，布局一批烘焙、冷萃凍干、三合一速溶、濃縮液等精深加工項(xiàng)目。目前，針對(duì)星巴克、雀巢、隅田川咖啡等目標(biāo)企業(yè)，經(jīng)過(guò)多次對(duì)接洽談，已達(dá)成多項(xiàng)合作共識(shí)，咖啡產(chǎn)業(yè)正在成為普洱最具成長(zhǎng)性的產(chǎn)業(yè)。

走進(jìn)坐落在思茅區(qū)木乃河工業(yè)園區(qū)的云南農(nóng)墾咖啡有限公司普洱分公司，工業(yè)化咖啡精深加工項(xiàng)目正在緊鑼密鼓地推進(jìn)中。云南農(nóng)墾咖啡有限公司副總經(jīng)理張繼偉介紹，今年項(xiàng)目落地后，得到了市、區(qū)、工業(yè)園區(qū)的大力支持，組建了工作專班定期召開(kāi)推進(jìn)會(huì)研究相關(guān)工作，并針對(duì)項(xiàng)目制定了“一企一策”方案。優(yōu)良的營(yíng)商環(huán)境，進(jìn)一步堅(jiān)定了云南農(nóng)墾咖啡有限公司在普洱大力發(fā)展的信心、發(fā)展步伐。目前，公司在普洱已擁有13000余畝的雨林咖啡認(rèn)證合作基地，并完成了部分標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)環(huán)保型鮮果采后處理中心的布局。下一步，公司將以咖啡產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展為目標(biāo)，采取新建、改擴(kuò)建濃縮液、凍干粉、焙炒豆（粉）等深加工工廠和生產(chǎn)線，積極融入地方政府咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同將普洱打造成全國(guó)重要的咖啡精深加工產(chǎn)業(yè)基地。

針對(duì)普洱咖啡精深加工環(huán)節(jié)薄弱、產(chǎn)業(yè)鏈較短、缺乏叫得響的品牌等短板，普洱市將著力建設(shè)“一基地、四中心”，即建設(shè)咖啡標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)；打造全國(guó)咖啡精深加工中心、咖啡交易中心、咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心、咖啡研學(xué)培訓(xùn)和文化交流中心，推動(dòng)普洱咖啡產(chǎn)業(yè)振興。

位于普洱市中心城區(qū)東部片區(qū)的精品咖啡加工園區(qū)建設(shè)進(jìn)入收尾階段，2個(gè)咖啡生豆倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)已經(jīng)建成投入使用，咖啡產(chǎn)品精深加工廠房和產(chǎn)品展示等功能配套中心正在加緊施工。作為云南國(guó)際咖啡交易中心的配套建設(shè)項(xiàng)目，精品咖啡加工園區(qū)還規(guī)劃了倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、初加工區(qū)、海關(guān)監(jiān)管倉(cāng)、交易中心、商務(wù)中心、國(guó)際咖啡交流中心、金融服務(wù)中心、質(zhì)量檢測(cè)中心、電商孵化中心、物流配送中心、信息中心等功能區(qū)域。

目前，咖啡交易中心已擁有供貨商客戶1000余家，國(guó)內(nèi)采購(gòu)商客戶3000余家，國(guó)際采購(gòu)商客戶700余家。2021年完成交易量1.86萬(wàn)噸，交易額4.41億元，實(shí)現(xiàn)咖啡生豆交易量、交易額及收儲(chǔ)量持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)。