自2021年以來，曲靖市深入推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建，把“舌尖上的安全”作為重大民生工程融入經(jīng)濟社會發(fā)展全局，全面夯實食品安全基礎，全力以赴抓好食物中毒防控工作，讓人民群眾吃得安全、吃得放心。2021年，曲靖市食品安全工作在省食安委的考核中被評定為“A”級。截至目前，全市沒有發(fā)生較大以上食品安全事故。

市委、市政府高度重視食品安全和食物中毒防控工作，將食品安全工作、食品安全責任制納入年度巡察督查、跟蹤督辦、黨政領導評議考核、干部培訓的重要內容。曲靖市建立了覆蓋市、縣、鄉(xiāng)、村的食品安全監(jiān)管體系，全市有138個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）設立市場監(jiān)管所，1260個行政村配備1326名村級食品安全信息員。對落實防控責任不到位的8個單位、19名責任人進行了責任約談。市人大常委會、市政協(xié)組織開展食品安全工作調研，進一步推進食物中毒防控工作。

曲靖市聚焦“米袋子”“菜籃子”“果盤子”等消費量大的食品，開展多業(yè)態(tài)、全環(huán)節(jié)食品安全抽檢，有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。2021年，全市完成食品抽檢2.95萬批次。準確把握季節(jié)性飲食規(guī)律，圍繞重點時段和人群，動態(tài)開展風險預警，廣泛普及家庭中毒自救常識。加強對中央廚房、農(nóng)村自辦宴席的監(jiān)管，排查食品市場經(jīng)營戶，督促整改隱患1613個，備案農(nóng)村群體聚餐11262起。開展學校食品安全風險大排查，督促整改食堂123家，立案查處食堂20家。

曲靖市建立健全“黨委領導、政府主導、部門協(xié)作、全民參與”的防控機制，壓實“屬地網(wǎng)格、行業(yè)主管、部門監(jiān)管、企業(yè)主體和家庭個人”多方責任。加大對加工售賣野生菌、散裝白酒、四季豆、自制泡酒、燉煮草烏（附子）的監(jiān)管執(zhí)法力度，把好“入市”關和“入口”關。加強食用農(nóng)產(chǎn)品追溯監(jiān)管，將394家企業(yè)納入追溯平臺進行監(jiān)管，有效降低了食用農(nóng)產(chǎn)品安全風險。開展進口冷鏈食品疫情防控、食品安全突發(fā)事件應急演練，協(xié)調全市149家醫(yī)療機構開通食物中毒應急救治“綠色通道”。

曲靖市堅持“宣傳載體多樣化、宣傳內容通俗化、宣傳對象廣泛化”的原則，認真組織開展“食品安全宣傳周”、野生菌科普知識大講堂、預防野生菌中毒“大家?guī)汀钡认盗谢顒樱脠罂?、電視、抖音、公眾號等媒體平臺，發(fā)布預警信息35.6萬條次、發(fā)放告知書47.1萬份，發(fā)布“三農(nóng)通”信息2期、覆蓋176萬人。以深化運用“餐飲安心碼”云平臺“三碼合一”為契機，拓展餐飲食品安全責任保險383家，賠償限額達1.15億元，構建共建共治共享的食品安全良好格局。（張錦文 方玉錦）