為切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全，確保食品安全全域全年穩(wěn)定，近日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全省組織開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

本次專項(xiàng)行動(dòng)立足問題導(dǎo)向、以點(diǎn)帶面，圍繞不同時(shí)令食品安全突出風(fēng)險(xiǎn)隱患，分階段開展“三個(gè)百日行動(dòng)”。行動(dòng)著力排查日常監(jiān)督檢查、抽查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，集中整治具有普遍性、系統(tǒng)性、區(qū)域性的風(fēng)險(xiǎn)隱患問題。第一階段開展“冬春季食品安全百日行動(dòng)”，聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送，校園春季食品安全以及散裝白酒質(zhì)量安全等5個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。第二階段開展“食物中毒防控百日行動(dòng)”，結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)，集中開展食物中毒防控宣傳教育引導(dǎo)，聚焦采摘、加工、食用野生菌，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，集中用餐單位食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等3個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。第三階段開展“迎大會(huì)、保安全百日行動(dòng)”，圍繞保障黨的二十大勝利召開，開展全域食品安全大起底、大排查，聚焦校園秋季食品安全、餐飲服務(wù)單位違規(guī)加工煮食草烏（附子）等毒性中藥材、農(nóng)村集體聚餐食品安全等3個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。

為確保專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局每月對(duì)全省專項(xiàng)行動(dòng)開展情況進(jìn)行視頻調(diào)度，集中分析研判風(fēng)險(xiǎn)隱患，出重拳打擊食品安全違法行為。同時(shí)還將集中曝光典型違法案例，形成強(qiáng)有力的震懾，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。（朱丹）